Do góry

Desery Przepis na:

Rolada z kremem malinowym

Rolada z kremem malinowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 2230 Ocena: 18990

Dodano:

Odsłon: 3

Wypróbowany przepis na "Rolada z kremem malinowym"

Składniki

  • 4 jajka
  • sól
  • 15 dag cukru
  • 5 dag mąki pszennej
  • 2 dag mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 40 dag mrożonych malin
  • 40 dag śmietany kremówki
  • 1 op. cukru waniliowego 40 dag mielonego twarogu
  • 2 łyżeczki soku cytrynowego
  • 6 łyżek mleka kokosowego
  • 5 dag startej białej czekolady
  • posiekane płatki gorzkiej czekolady do dekoracji
  • cukier do posypania ściereczki
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Jajka rozbij, oddzieli żółtka od białek. Białka wymieszaj ze szczyptą soli, połową cukru oraz 2 łyżkami zimnej wody. Ubij na sztywno. Pianę z białek połącz z żółtkami. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsyp do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj.

  2. Ciasto rozsmaruj na płaskiej blasze (32 x 39 cm) wyłożonej pergaminem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. Piecz 10-12 minut. Po wyjęciu z piekarnika przełóż na ściereczkę oprószoną cukrem. Zwiń ciasto razem ze ściereczką. Wystudź.

  3. Żelatynę wymieszaj z kilkoma łyżkami zimnej wody, odstaw, aby spęczniała. Maliny rozmroź, ok. 15 dag owoców pokrój w kostkę, a resztę zmiksuj na gładko i przetrzyj przez gęste sitko. Połowę śmietany ubij na sztywno. Wymieszaj z twarogiem oraz musem malinowym. Dodaj resztę cukru, sok cytrynowy i mleko kokosowe.

  4. Żelatynę rozpuść, podgrzewając. Ostrożnie połącz z kremem. Kiedy masa zacznie tężeć, dołóż do niej pokrojone maliny oraz wiórki białej czekolady. 

  5. Biszkopt rozwiń, usuń ściereczkę. Ciasto posmaruj kremem i ponownie zwiń. Roladę włóż do lodówki na godzinę. Resztę śmietany ubij z cukrem waniliowym. Posmaruj nią roladę. Ciasto posyp gorzką czekoladą.

    Źródło: Tina

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń