Sernik bez spodu z białą czekoladą

Przygotowanie

1. 

   Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
   Odstawić do przestudzenia, co jakiś czas mieszając.
   Żółtka utrzeć z cukrem, następnie powoli dodawać ser. Wsypać mąkę, zmiksować.
   Cały czas miksując, dodawać po łyżce roztopione masło z czekoladą.
   Na koniec, dodać pianę ubitą z białek. Najpierw połowę i zmiksować
   na najniższych obrotach miksera, tylko chwilę. Następnie dodać resztę białek
   i wymieszać łyżką. Gotową masę serową, przełożyć do tortownicy, (u mnie 26 cm.)
   wyłożonej papierem do pieczenia. Ja dałam papier, tylko na spód, a boki
   wysmarowałam margaryną.

   
2. 

   Piec w piekarniku, nagrzanym do 160 stopni, 65 minut. Następnie wyłączyć piekarnik
   i zostawić w nim sernik na dwie godziny, lub do całkowitego wystudzenia.
   Jak piekę wieczorem, to zostawiam do rana :)