Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyzy, dla mnie tylko pyzy , ale niektórzy mówią na nie pampuchy, kluchy na parze .. świetny dodatek do gulaszu, gęstych sosów grzybowych lub słodkiej śmietanki z owocami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Mikser z hakiem, albo ręce, naczynie na rozczyn, sitko do gotowania na parze lub koszyczek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Dodatki
Pyzy , po poznańsku Pyzy
LoveCrazyLife
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- 500g mąki pszennej, u mnie typ 550
- 30g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 35g masła
- 1 jajko
- Łyżeczka cukru
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Najpierw trzeba zrobić rozczyn , rozkruszone drożdże zasypuje cukrem, dodaje trochę mleka i mąki. Mieszam , zakrywam szmatką i odstawiam na ok 15min.
2
Jak drożdże już ładnie podrosły można wrzucić je do większej miski, dodać mąkę, jajko, sól i mleko , w którym rozpuszczam wcześniej masło. Wszystko mieszam ok 5min , końcówką z hakiem, aż ciasto będzie gładkie. Po tym przykrywam szmatką i wkładam na 30min do piekarnika nagrzanego do 30st .ciasto wtedy szybciej urośnie.
3
Po tym czasie formuje kulki i układam je, na posypanym mąką ,moim koszyczku z Wietnamu, dla mnie to idealna pomoc w gotowaniu na parze, zwłaszcza ze mam 2 koszyczki ,ktore ustawiam jeden na drugim. Odstawiam przyszłe pyzy na tak długo az wypelnią caly koszyk, ok 20-30min.
4
Jak pyzy urosną, nakładam je na garnek z gotującą się wodą. Pyzy są gotowe po ok 10min - smacznego