Dodatki Przepis na:
Przepisów i artykułów: 135 Ocena: 4075
Dodano: 21.03.2018
Odsłon: 7880
3-4 os. | 15 min | łatwe | tanie |
CHRZAN TARTY ZWYKŁY
400g korzenia chrzanu jak najdrobniej ścieramy na tarce, rozprowadzamy około 1 szklanką zimnej wody, dodajemy 2 płaskie łyżki cukru i 2 łyżeczki soli. Dokładnie mieszamy przekładamy do słoiczka i zakręcamy.
Tak przygotowany sos chrzanowy przechowujemy w lodówce. Wykorzystujemy do przygotowania majonezu chrzanowego, różnego rodzaju sosów itp.
CHRZAN W ŚMIETANIE DO WIELKANOCNYCH JAJ I WĘDLIN
SKŁADNIKI :
ok. 200g korzenia chrzanu, utartego
2 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki majonezu
sól, sok z cytryny, cukier puder do smaku
PRZYGOTOWANIE :
Krok 1.
Jajka ścieramy na tarce z małymi oczkami, dodajemy śmietanę, majonez i przyprawy - ucieramy na gładką masę. Następnie dodajemy starty chrzan, wszystko dokładnie mieszamy, schładzamy w lodówce i podajemy.
SOS CHRZANOWY W MAJONEZIE
Korzeń chrzanu ścieramy na tarce, przelewamy wrzątkiem i schładzamy.
Następnie dodajemy 1 łyżeczkę soku z cytryny, pół szklanki majonezu, ugotowane i posiekane żółtko, doprawiamy do smaku solą, pieprze, cukrem i mieszamy. Przed podaniem schładzamy w lodówce.
WINNY SOS CHRZANOWY Z JABŁKIEM I MORELAMI
SKŁADNIKI:
korzeń chrzanu, utarty i sparzony
2-3 winne jabłka, obrane i drobno starte na tarce
1 łyżka oleju
1 kieliszek wytrawnego, białego wina (ew. octu winnego)
2-3 suszone morele (ew. śliwki)
1 łyżka drobno posiekanych migdałów
sól i cukier do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Krok 1.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, rozprowadzamy winem. Sos zostawiamy w lodówce, aby "dojrzał". Podajemy do wędlin, pieczonych karczków lub pieczonej cielęciny.
CHRZAN Z BORÓWKAMI
SKŁADNIKI:
korzeń chrzanu, starty i sparzony wrzątkiem
5 łyżek dżemu z borówek
2-3 łyżki czerwonego wina
sól, cukier puder i sos z cytryny (ew.) do smaku.
Wszystkie składniki łączymy, dokładnie mieszamy, doprawiamy jeszcze do smaku i schładzamy w lodówce. Podajemy do jajek na twardo i wędlin.
Smacznego :)
Na skróty
Komentarze do przepisu (5)

fafiatko 21 marca 2018Zgłoś do usunięcia
najsmaczniejsze sosy chrzanowe w kilku wersjach, dzieki za przepisy :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

KORAL 21 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Kasiu poszalałaś :) Świetne sosy, dobre do kaczuszki :)) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz