Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowy, kwaśny i pyszny domowy zakwas z buraków. Moc witamin, doskonały na barszcz czerwony, choć pije go również na surowo.. Aromatyczny; doskonały do krokietów, uszek czy ziemniaków. Polecam :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, nóż, sitko, sloiki litrowe 4, 2 litrowy 1
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5101
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5101
31
REKLAMA
Dodatki
Zakwas z buraków
Agatucia
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 5 litrów wody
- 3 łyżki soli
- 4 kg.obranych ze skórki buraków czerwonych
- 15 ząbków obranego czosnku
- 15 liści laurowych
- 15 ziaren liścia angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Wode z solą zagotować i odstawić do wystudzenia.
2
Buraki czerwone pokroić w plasterki mniej więcej 2-5 mm. Buraki wkładamy do sloikow na 3/4 wysokości. Dodajemy liście laurowe,ziele angielskie i czosnek po 3 sztuki każdego na jeden słoik.
3
Sloiki zalewamy wystudzone osolonym wodą , zostawiamy 4 cm. miejsca od góry.
4
Sloiki zakrecamy bardzo delikatnie, dosłownie odrobinkę aby dochodziło powietrze, odstawiamy na 3 dni. Po tym czasie zbieramy biały osad i ponownie odstawiamy.
5
Zakwas gdy jest gorąco jest gotowy do spożycia po 5 dniach, zimą po tygodniu.
6
Gotowy zakwas przecedzamy przez sitko I wkładamy do lodówki, może stać w niej miesiąc. Pierwszą porcję piję na surowo za wasze zdrówko. Smacznego :)