Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sok z jeżyn to prosty sposób, by zatrzymać smak lata na dłużej. Intensywnie owocowy, lekko kwaskowy i pełen aromatu świetnie sprawdzi się zarówno do picia, jak i jako dodatek do herbaty czy deserów. Przygotowanie domowego soku jest naprawdę łatwe – wystarczy kilka składników i odrobina czasu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
waga kuchenna, szklanka 250 ml, garnek najlepiej z grubym dnem, łyżka stołowa, gaza, gęste sitko, lejek, chochla, małe słoiczki lub butelki, większy garnek do pasteryzacji
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 111
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 769
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 91
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 79
1
Dania główne
Roladki z mięsa mielonego
Roladki z mięsa mielonego to prosty pomysł na obiad, który wygląda trochę bar...
Odsłon: 12954
11
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 111
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 769
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 91
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 79
1
Dania główne
Roladki z mięsa mielonego
Roladki z mięsa mielonego to prosty pomysł na obiad, który wygląda trochę bar...
Odsłon: 12954
11
3
REKLAMA
Napoje
Aromatyczny sok z jeżyn.
krzys16
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg jeżyn
- 1,5 l wody
- 30 - 35 dkg cukru
- sok z cytryny ( opcjonalnie )
Sposób przygotowania:
1
Jeżyny przebierz ( usuń wszystkie zanieczyszczenia ), opłucz pod bieżącą zimną wodą, osusz z nadmiaru wody. Wsyp do garnka ( najlepiej z grubym dnem ), zasyp cukrem, lekko ugnieć łyżką. Odstaw na kilka godzin, w tym czasie owoce puszczą sok.
2
Następnie wlej wodę, garnek postaw na ogniu, zagotuj. Po zagotowaniu zdejmij od razu z ognia i odstaw pod przykryciem na noc. Po tym czasie przecedź przez gazę złożoną we czworo, wyciśnij resztki soku z owoców. W tym momencie możesz dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
3
Rozlej go czystych i suchych słoiczków lub butelek. Szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez 15 minut. Przechowuj w ciemnym chłodnym miejscu. Sok z jeżyn jest smaczny, bardzo aromatyczny i zdrowy.
4
Rada : Na sok najlepsze będą owoce jeżyn zbierane w lesie lub w ogrodzie z odmian z kolcami, choć te z odmian bez kolców też mogą być.
5
Domowy sok z jeżyn to prosty sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i zachowanie ich wyjątkowego smaku na dłużej. Ma piękny, intensywny kolor, przyjemny owocowy aromat i można przygotować go z ilością cukru dopasowaną do własnych preferencji. Warto zrobić kilka butelek lub słoiczków (mi wyszło 10 sztuk małych słoiczków), aby zimą móc wrócić do smaku letnich jeżyn.
6
Smacznego !