Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kania panierowana i usmażona na maśle klarowanym to prosty i bardzo smaczny sposób na przygotowanie tych leśnych grzybów. Kapelusze są chrupiące z zewnątrz, a w środku delikatne i miękkie. To klasyczny przepis, który najlepiej smakuje od razu po usmażeniu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Przekąski
Kania panierowana na maśle klarowanym
iwona2305
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Składniki
- kapelusze kani
- sól
- pieprz
- mąka pszenna
- jajko
- bułka tarta
- masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kapelusze kani dokładnie oczyściłam i krótko opłukałam pod bieżącą wodą, a następnie osuszyłam papierowym ręcznikiem. Z obu stron oprószyłam je solą i pieprzem.
2
Na patelni rozgrzałam masło klarowane. Każdy kapelusz kani panierowałam kolejno w mące, roztrzepanym jajku oraz bułce tartej. Tak przygotowane kanie układałam na rozgrzanym maśle klarowanym i smażyłam na średnim ogniu z obu stron, aż panierka ładnie się zezłociła, a kapelusze były miękkie.
3
Usmażone kanie najlepiej podawać od razu, kiedy panierka jest jeszcze przyjemnie chrupiąca.