Pierożki drożdżowe ze szpinakiem i serem korycińskim

Przygotowanie

1. 

   Przygotowujemy ciasto drożdżowe:
   
   1. Robimy zaczyn: drożdże rozpuszczamy w pół szklanki ciepłego mleka, dodajemy cukier i łyżkę mąki. Zostawiamy na 15 minut.
   
   2. następnie dodajemy resztę składników, z jajek dodajemy tylko żółtka i formujemy ciasto. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na ok. godziny do wyrośnięcia.

   
2. 

   Przygotuj farsz szpinakowy: podsmaż szpinak na maśle z czosnkiem, dodaj paprykę, sól, chilli według uznania.

   
3. 

   Z ciasta drożdżowego wykrawamy kółka i na środek wkładamy farsz szpinakowy. Posypujemy serem i sklejamy pierożki. Układamy na blaszce i smarujemy białkiem.

   
4. 

   Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

   
5. 

   Smacznego!