Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Małe przekąski serowe to eleganckie tartaletki na imprezę, święta albo domowe spotkanie przy stole. Kruche, maślane spody wypełnia delikatny sos jajeczno-śmietanowy, a dwa rodzaje nadzienia pozwalają przygotować różne smaki sera za jednym razem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5020
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5020
31
REKLAMA
Przekąski
Przekąski serowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Tartaletki:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 1 żółtko
- 2 łyżki śmietany 18%
- pół łyżeczki soli
Sos:
- 2 jajka
- 150 ml śmietanki 18%
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
Nadzienie 1:
- 50 g sera z niebieską pleśnią
- 1 gruszka
Nadzienie 2:
- 50 g sera cheddar
Dekoracja:
- 10 pomidorków kojtajlowych
- pęczek natki pietruszki świeżej
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
2
Dodaj żółtko oraz śmietanę 18%. Szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
3
Schłodzone ciasto rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie. Wycinaj z niego kółka nieco większe niż foremki do tartaletek. Wylep foremki ciastem, dokładnie dociskając je do dna i boków. Spody ponakłuwaj widelcem.
4
Wstaw foremki z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C i podpiecz przez około 10 minut, aż ciasto lekko się zetnie, ale nie musi być jeszcze mocno rumiane.
5
W tym czasie przygotuj sos. Do miski wbij jajka, wlej śmietankę, dodaj czosnek granulowany, suszoną natkę pietruszki, odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
6
Ser z niebieską pleśnią pokrusz na mniejsze kawałki. Gruszkę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki albo małą kostkę. Cheddar zetrzyj na tarce lub pokrój drobno.
7
Do części podpieczonych tartaletek włóż ser z niebieską pleśnią i gruszkę. Do pozostałych dodaj cheddar.
8
Każdą przekąskę zalej niewielką ilością sosu jajeczno-śmietanowego, uważając, aby nie przelać go ponad brzegi ciasta.
9
Wstaw przekąski serowe ponownie do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut w 180°C, aż masa się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
10
Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki lub ćwiartki. Natkę pietruszki opłucz i porwij w rękach. Udekoruj pomidorkami i listkami przekąski serowe.