Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozwiń ciasto francuskie i dołóż podsmażone pieczarki z serem. Ta tarta to ekspresowy hit
02.10.2026
Odsłon:
3411
Wytrawna tarta z pieczarkami na chrupiącym spodzie to genialny pomysł na szybką przekąskę. Najważniejsze jest użycie ciasta francuskiego, które apetycznie rozwarstwia się, a upieczony ser świetnie łączy się z grzybami. Przetestuj ten frykas na rodzinnych spotkaniach.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duża blacha do pieczenia, papier do pieczenia, patelnia do podsmażenia pieczarek i cebuli, deska do krojenia i ostry nóż, tarka o dużych oczkach, pędzelek kuchenny
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 152
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 146
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 152
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 146
2
REKLAMA
Przekąski
Rozwiń ciasto francuskie i dołóż podsmażone pieczarki z serem. Ta tarta to ekspresowy hit
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 opakowanie (około 275 g) świeżego ciasta francuskiego
- 1 jajko (do posmarowania brzegów)
- 500 g świeżych pieczarek
- 1 duża cebula (lub 2 mniejsze)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego lub oleju do smażenia
- 150 g sera żółtego (np gouda, cheddar lub emmentaler)
- 1 łyżeczka suszonego majeranku lub tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowywania farszu. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój w półplasterki lub drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło lub olej. Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, aż się zaszkli.
2
Dodaj drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone pieczarki. Smaż na średniej mocy palnika przez około 8–10 minut, regularnie mieszając, aż z pieczarek odparuje cała woda i lekko się zarumienią. Dopraw farsz majerankiem lub tymiankiem, słodką papryką, solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Zdejmij z ognia i lekko przestudź.
3
Piekarnik rozgrzej do 200°C z opcją grzania góra-dół. Rozwiń arkusz ciasta francuskiego na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zagnij brzegi ciasta do środka na szerokość około 1,5 cm, tworząc wokół prostokątną ramkę. Środek ciasta gęsto ponakłuwaj widelcem. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka.
4
Na ponakłuwany środek ciasta wyłóż równomiernie podsmażone pieczarki z cebulą. Całość obficie posyp startym żółtym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20–25 minut, aż brzegi ciasta mocno urosną i ładnie się zarumienią, a ser całkowicie się rozpuści i lekko przypiecze.
5
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 3–5 minut, a następnie pokrój tartę z pieczarkami na chrupiącym spodzie na poręczne prostokątne porcje.
6
Taka tarta znakomicie nadaje się jako dodatek do barszczu czerwonego albo lunch do pracy podany z sałatką na bazie pomidorków koktajlowych i mieszanki sałat.