Przekąski Przepis na:
szynka pieczona
Przepisów i artykułów: 123 Ocena: 3748
Dodano: 08.04.2015
Odsłon: 21557
pyszna szyneczka, rozpływa się w ustach.
Składniki
- szynka wieprzowa, 1 kg
- woda 2 litry
- sól peklowa 2 łyżki
- cukier 1 łyżeczka
- czosnek 5 ząbków
- pieprz ziarnisty 5 ziarenek
- ziele angielskie 5 ziarenek
- liść laurowy 5 listków
- ulubione przyprawy do mięsa
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W dużym garnku zagotować wodę z liśćmi laurowymi, zielem angielskim i pieprzem. Do gorącej zalewy wsypać sól peklową, cukier i rozpuścić. Dodać rozgniecione ząbki czosnku.
Marynatę schłodzić do temperatury pokojowej i włożyć do niej mięso tak żeby przykryła je całe.
Wstawić do lodówki na około 10 dni.
Każdego dnia obracać szynkę w marynacie.
Po 10 dniach wyjąć mięso z marynaty i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Natrzeć ulubionymi przyprawami (Ja dałam czosnek granulowany, paprykę słodką i majeranek)
Szynkę natartą przyprawami włożyć do foliowego rękawa i piec 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO
15383 odsłon
17
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz