Smaker

Ogórki w zalewie musztardowej. Hit zimowych przetworów

18.08.2026 Odsłon: 530
5.0 (2 oceny)
Ogórki w zalewie musztardowej. Hit zimowych przetworów
>60 min
15 min
>6 os.
IleGotować
IleGotować

Ogórki w zalewie musztardowej to absolutny hit domowej spiżarni i sprawdzony sposób na chrupiący, wyrazisty dodatek do obiadów. Charakteryzują się idealnym balansem słodko-kwaśnego smaku z wyraźną, lekko pikantną nutą musztardy. Są genialnym urozmaiceniem dla klasycznych ogórków kiszonych czy konserwowych i rewelacyjnie komponują się z tradycyjnymi polskimi daniami mięsnymi, burgerami oraz jako samodzielna przekąska na imprezowy stół.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bezy z kremem czekoladowym i wiśniami – urodzinowy deser, który znika pierwszy
MajaPieknieinaturalnie
MajaPieknieinaturalnie
Desery

Bezy z kremem czekoladowym i wiśniami – urodzinowy deser, który znika pierwszy

Desery Bezy z kremem czekoladowym i wiśniami – urodzinowy deser, który znika pierwszy

Na urodziny męża chciałam przygotować coś efektownego, ale jednocześnie prost...

Odsłon: 81

30 min
2
Ciasto kakaowe z gruszkami – wilgotne, puszyste i proste w przygotowaniu
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto kakaowe z gruszkami – wilgotne, puszyste i proste w przygotowaniu

Ciasta Ciasto kakaowe z gruszkami – wilgotne, puszyste i proste w przygotowaniu

To pyszne, domowe ciasto z kakao i gruszkami jest delikatne, wilgotne i piękn...

Odsłon: 1882

15 min
8
Cynamonki z prażonymi jabłkami – mięciutkie, puszyste i pachnące cynamonem
iwona2305
iwona2305
Desery

Cynamonki z prażonymi jabłkami – mięciutkie, puszyste i pachnące cynamonem

Desery Cynamonki z prażonymi jabłkami – mięciutkie, puszyste i pachnące cynamonem

To idealny przepis na dużą porcję domowych cynamonek z 1 kg mąki. Drożdżowe c...

Odsłon: 88

15 min
1
Muffinki kakaowe z malinami – puszyste, wilgotne i pełne owoców
iwona2305
iwona2305
Desery

Muffinki kakaowe z malinami – puszyste, wilgotne i pełne owoców

Desery Muffinki kakaowe z malinami – puszyste, wilgotne i pełne owoców

Te muffinki kakaowe z malinami to pyszne, proste babeczki, które łączą intens...

Odsłon: 386

15 min
2
Spaghetti z kremowym pesto z cukinii
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti z kremowym pesto z cukinii

Dania główne Spaghetti z kremowym pesto z cukinii

To szybkie, proste i bardzo aromatyczne danie – idealne na lekki obiad lub ci...

Odsłon: 77

15 min
1
Zupa krem z pieczonej cukinii ze szpinakiem i fetą
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa krem z pieczonej cukinii ze szpinakiem i fetą

Zupy Zupa krem z pieczonej cukinii ze szpinakiem i fetą

Zupy kremy to zawsze dobry pomysł – sycące, aromatyczne i pełne warzyw. Tym r...

Odsłon: 69

15 min
1
Przetwory
Ogórki w zalewie musztardowej. Hit zimowych przetworów
Ogórki w zalewie musztardowej. Hit zimowych przetworów
Autor:
IleGotować
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 kg ogórków gruntowych
  • 1 główka czosnku
Zalewa musztardowa do ogórków
  • 5 szklanek wody
  • 5–7 dużych łyżek musztardy sarepskiej, delikatesowej lub kremskiej
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki soli
  • 3 liście laurowe
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka nasion białej gorczycy
Sposób przygotowania:
1

Myjemy ogórki i obieramy w paski i kroimy na grube plastry.

2

W garnku gotujemy zalewę. Wodę z dodatkiem cukru, soli, octu, przypraw oraz musztardy dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy ok. 5 minut.

3

W wyparzonych słoikach ciasno układamy pokrojone ogórki i ząbek czoanku i zalewamy gorącą zalewą musztardową. Wycieramy brzegi słoików i mocno zakręcamy.

4

Dno użegogarnka wykładamy ścierką lub starymi gazetami i ustawiamy tam słoiki z ogórkami. Zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Ogórki w zalewie musztardowej pasteryzujemy ok. 10 minut od zagotowania wody.

5

Gorące słoiki ustawiamy dnem do góry na blacie wyłożonym ścierką i zostawiamy do wystygnięcia. Nasze zimowe ogórki są gotowe!