Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powidła śliwkowe bez cukru metodą 3 dni. Ten przedwojenny przepis zdradziła mi prababcia
13.09.2026
Odsłon:
149
Tradycyjne powidła śliwkowe bez cukru przygotowuję z samych dojrzałych śliwek węgierek, które dzięki długiemu odparowywaniu stają się gęste i naturalnie słodkie. Najlepsze są śliwki po pierwszych przymrozkach, gdyż mają jeszcze więcej naturalnego cukru. Takie sposób przygotowania powideł śliwkowych znam dzięki przedwojennym przepisom z zeszytu mojej prababci. Są naprawdę warte wypróbowania.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Studencka zapiekanka z bagietki z cukinią i serem w 15 minut!
Takiej zapiekanki to jeszcze nie jadłeś, szybka i tania na każdą kieszeń. Zap...
Odsłon: 910
3
Ciasta
Ciasto z gruszkami i czekoladą – puszyste, wilgotne i bardzo proste!
To ciasto z gruszkami i czekoladą jest idealne do popołudniowej kawy. Jest mi...
Odsłon: 403
0
0
7
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 2095
5
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Studencka zapiekanka z bagietki z cukinią i serem w 15 minut!
Takiej zapiekanki to jeszcze nie jadłeś, szybka i tania na każdą kieszeń. Zap...
Odsłon: 910
3
Ciasta
Ciasto z gruszkami i czekoladą – puszyste, wilgotne i bardzo proste!
To ciasto z gruszkami i czekoladą jest idealne do popołudniowej kawy. Jest mi...
Odsłon: 403
0
0
7
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 2095
5
REKLAMA
Przetwory
Powidła śliwkowe bez cukru metodą 3 dni. Ten przedwojenny przepis zdradziła mi prababcia
IleGotować
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Dojrzałe śliwki węgierki (np. 3 kg lub 5 kg)
- Szczypta soli (podkreśla słodycz)
- Przyprawy (opcjonalnie): cynamon, odrobina imbiru i kardamonu
Sposób przygotowania:
1
Śliwki myjemy, osuszamu, przekrawamy na połówki i drylujemy (usuwamy pestki).
2
Umieszczamy owoce w szerokim garnku z grubym dnem. Nie podlewamy wodą, możemy je lekko ugnieść. Smażymy na bardzo małym ogniu przez kilka godzin, często mieszając, aż puszczą sok i zaczną gęstnieć.
3
Oto sekret babcinego sposobu, czyli metoda 3 dni. Aby uniknąć ciągłego mieszania, dzielimy proces na 3 dni. Gotujemy powidła przez około 1 godzinę dziennie, odstawiając je do całkowitego ostudzenia na noc. Trzeciego dnia dodajemy szczyptę soli i wybrane przyprawy.
4
Gorące powidła nakłądamy do wyparzonych słoików i dokładnie zakręcamy. Pasteryzujemy je przez około 20 minut lub odwracamy do góry dnem i zostawiamy do ostygnięcia.