Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos do spaghetti z cukinii do słoików to pyszna propozycja dla osób na diecie wegańskiej. Świetnie sprawdzi się zimą, kiedy brakuje świeżych i tanich warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 205
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym
Przygotowujemy delikatną pierś z kurczaka duszoną w kremowym, aromatycznym so...
Odsłon: 205
2
REKLAMA
Przetwory
Sos do spaghetti z cukinii do słoików
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 dojrzałe pomidory lub 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 1 cukinia
- 200 ml bulionu warzywnego
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szczypta tymianku
Sposób przygotowania:
1
Oliwę z oliwek rozgrzej w rondlu o grubym dnie. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż ją na małym ogniu do zeszklenia, często mieszając.
2
Czosnek drobno posiekaj i dodaj go do cebuli. Smaż przez kolejne 2 minuty, uważając, by go nie przypalić. Następnie dołóż drobno posiekaną papryczkę. Smaż, często mieszając, przez ok. 5 minut.
3
Dopraw całość pieprzem, gałką, papryką wędzoną i tymiankiem.
4
Z pomidorów usuń skórkę, sparzając je i nacinając delikatnie. Drobno je posiekaj i dodaj do rondla. Alternatywnie możesz użyć pomidorów z puszki. Dolej bulion i gotuj wszystko na wolnym ogniu do momentu aż pomidory się rozpadną, a nadmiar wody odparuje. Mieszaj od czasu do czasu.
5
Cukinię zetrzyj na tarce o średnich oczkach i dołóż do sosu. Gotuj całość przez 5-10 minut. Na koniec dopraw wszystko solą.
6
Sos przenieś do wcześniej wypasteryzowanych słoików, wytrzyj wieczka i zakręć słoiki. Odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli wieczka będą wklęsłe, wystarczy przenieść przetwory do spiżarki. Jeśli tak się nie stanie – włóż je do garnka wyścielonego ściereczką, zalej wodą do ¾ wysokości i gotuj przez ok. 15 minut. Wyjmij i ostudź.
7
Sos do spaghetti z cukinii do słoików będzie gotowy do spożycia po ok. 2-3 dniach. Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu przez ok. 6 miesięcy.