Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka makaronowa z brokułem i winogronami

Sałatka makaronowa z brokułem i winogronami

Autor:

Przepisów i artykułów: 396 Ocena: 3608

Dodano:

Odsłon: 240

Lubicie proste i sycące sałatki? Ja wprost uwielbiam! Są naprawdę wyjątkowe, bo można przygotować je na wiele sposobów, z różnymi dodatkami i nigdy się nie nudzą. Jeśli więc przyjdzie Wam ochota na szybką, smaczną i całkiem fit sałatkę, polecam Wam właśnie ten przepis. Sałatka jest kompozycją kilku prostych i ogólnodostępnych składników. W towarzystwie pożywnego makaronu znajdziecie delikatnego kurczaka, świeżego brokuła oraz soczyste winogrona. Całość uzupełnia lekki, przyjemny sos na bazie kremowego jogurtu greckiego. Niewyszukana, prosta sałatka, od której ciężko się oderwać.

Składniki

  • 350 g makaronu kokardki
  • 630 g brokuła
  • 400 g winogron ciemnych, bezpestkowych
  • 2 duże filety z kurczaka
  • 250 ml bulionu
  • 80 g orzechów włoskich
  • ½ łyżeczki cukru
  • Sos
  • 300 g jogurtu greckiego
  • 1½ łyżka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • pieprz biały i sól
5-6 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Sałatka makaronowa z brokułem i winogronami

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do wystudzenia. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy krótko, w lekko osłodzonej wodzie uważając, aby go nie rozgotować. Brokuł powinien być al dente. Przelewamy go zimną wodą i odsączamy na sitku.
    Filety z kurczaka zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 20 minut, aż kurczak będzie ugotowany. Wyjmujemy z bulionu. Po wystudzeniu kurczaka kroimy w kostkę. Do makaronu dodajemy brokuła, kurczaka, winogrona pokrojone na połówki, oraz pokrojone orzechy włoskie. Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i dodajemy do sałatki. Całość delikatnie mieszamy, aby składniki połączyły się.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń