Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto na gofry jest podobne do ciasta naleśnikowego, ale różni się od niego konsystencją. By gofry były zwarte i chrupiące, trzeba użyć więcej mąki. Jednocześnie ciasto na gofry ma być lekkie i puszyste. W tym celu dodaje się do niego sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia. Dobrym sposobem na napowietrzenie ciasta jest ubicie piany z białek. Ciasto stanie się bardziej puszyste także dzięki użyciu wody gazowanej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Śniadania
Ciasto na gofry
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 ml mleka
- 150 ml wody gazowanej
- 2 jajka
- 1oo ml płynnego masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka jaj od żółtek. Połącz w misce żółtka z mlekiem, wodą i przestudzonym masłem. Dodaj cukier i cukier wanilinowy. Zmiksuj.
2
Połącz mąkę z sodę oczyszczoną i przesiej do mleka, mieszając powstającą masę mikserem lub rózgą kuchenną.
3
Odstaw ciasto na 15 minut. Po tym czasie ponownie zmiksuj lub dokładnie wymieszaj.
4
Ubij białka ze szczyptą soli na pianę. Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta.
5
Gdy ciasto na gofry będzie gotowe, rozgrzej gofrownicę. Wlewaj do niej porcje ciasta i wypiekaj je zgodnie z instrukcją dołączoną do urządzenia (przez kilka minut, w zależności od mocy gofrownicy). Gofry mają być wypieczona na złocisty kolor. Po upieczeniu studź je na kratce.