Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowałam schab jako wędlinkę do pieczywa. Smaczny, aromatyczny i kruchy, a po za tym łatwy w przygotowaniu. Schab gotowany w mleku z dodatkiem wody i majonezu. Jest smakowitym dodatkiem do śniadania, kolacji czy podany jako przekąska na spotkania rodzinne itp. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, nóż, łyżka szklanka, garnek, ścierka, ręcznik papierowy,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
4
REKLAMA
Wędliny
Schab gotowany w mleku z dodatkiem wody i majonezu.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,200 kg. schabu bez kości,
- 2 szkl wody,
- 2 szkl. mleka,
- 2 łyżki soli,
- 2 liście laurowe,
- 3 ziarenka ziela angielskiego,
- 4 ziarenka pieprzu czarnego,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- ostra papryczka czerwona,
- 2 łyżki majonezu,
Sposób przygotowania:
1
Schab po oczyszczeniu z tłuszczyku, białej powłoczki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie nacieramy solą. Przekładamy do miski, zakrywamy ścierką i odkładamy do lodówki na około 30 minut. Do garnka wlewamy wodę doprowadzając do zagotowania, wlewamy mleko , obraną pokrojoną w ćwiartki cebulę oraz ząbki czosnku. Dodajemy papryczkę ostrą oraz przyprawy. Na koniec wkładamy wyjęty z lodówki schab.
2
Po włożeniu schabu do mleka, dodajemy majonez i mieszamy. Całość gotujemy na małym ogniu 60 minut. po czym wyłączamy płomień gazu, zostawiając mięso w garnku do całkowitego wystudzenia. Na drugi dzięń schab ponownie wstawiamy na gaz i gotujemy od momentu zagotowania od 20 - 30 minut. po tym czasie schab zostawiamy w mleku do całkowitego wystudzenia.
3
Wystudzony schab wyjmujemy na talerz , osuszamy.
4
Po osuszeniu kroimy i smakujemy zajadając. Smacznego