Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz biały z ziemniakami to jedna z tych zup, które kojarzą się z domową, tradycyjną kuchnią. Jest sycący, aromatyczny i bardzo prosty do przygotowania. Ziemniaki gotowane bezpośrednio w zupie przechodzą smakiem wywaru, a dodatek białej kiełbasy i jajka sprawia, że barszcz jest naprawdę treściwy. To świetny pomysł na rodzinny obiad, szczególnie w chłodniejsze dni. Zupę można przygotować na wywarze mięsnym lub warzywnym, a jej smak dopasować do własnych upodobań.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5102
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5102
31
REKLAMA
Zupy
Barszcz biały z ziemniakami, jajkiem i kiełbasą
iwona2305
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- 2 litry bulionu lub wody
- 4–5 ziemniaków
- 2–3 kawałki białej kiełbasy
- 150–200 ml zakwasu na barszcz biały
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 3–4 ziarna ziela angielskiego
- 1–2 ząbki czosnku
- 100 ml śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka majeranku
- szczypta cukru – opcjonalnie
- natka pietruszki – opcjonalnie
Do podania
- ugotowane jajka
- ugotowana kiełbasa z barszczu
- świeży majeranek lub natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Marchew, pietruszkę i seler obierz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę możesz opalić nad palnikiem lub podsmażyć na suchej patelni.
2
Do garnka wlej bulion lub wodę. Dodaj marchew, pietruszkę, seler, cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. Zagotuj.
3
Ziemniaki obierz i pokrój w niewielką kostkę. Dodaj do gotującego się wywaru i gotuj około 10 minut.
4
Włóż do garnka białą kiełbasę i gotuj całość do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, a kiełbasa ugotowana.
5
Kiedy ziemniaki będą już miękkie, wyjmij kiełbasę. Wlej zakwas na barszcz biały i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze kilka minut na małym ogniu.
6
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, sól i pieprz. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę cukru, aby złagodzić kwaśny smak.
7
Śmietanę zahartuj kilkoma łyżkami gorącej zupy, a następnie wlej do garnka. Podgrzej, ale nie doprowadzaj już do mocnego wrzenia.
8
Kiełbasę pokrój w plastry. Do talerzy nałóż barszcz z ziemniakami, dodaj połówki ugotowanego jajka oraz kawałki kiełbasy.
9
Całość możesz posypać świeżym majerankiem, koperkiem lub natką pietruszki.