Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 114
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 781
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 93
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 83
1
Dania główne
Roladki z mięsa mielonego
Roladki z mięsa mielonego to prosty pomysł na obiad, który wygląda trochę bar...
Odsłon: 12958
11
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uda kurczaka z patelni.
Dzisiaj na szybko prosty przepis na smaczne udka z kurczaka smażone na pateln...
Odsłon: 114
2
Dania główne
Kotlety z kapusty białej.
Dzisiaj kotlety inne, bo z kapusty białej i pieczarek podsmażonych z cebulką....
Odsłon: 781
2
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Polecam. Pożywna, rozgrzewająca.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 93
2
Przekąski
Humus z awokado
Pachnący o aksamitnej konsystencji, doskonały do smarowania pieczywa w piątek.
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 83
1
Dania główne
Roladki z mięsa mielonego
Roladki z mięsa mielonego to prosty pomysł na obiad, który wygląda trochę bar...
Odsłon: 12958
11
3
REKLAMA
Zupy
Botwinka
ElMar
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- botwina u mnie składała się z trzech dość dużych buraczków (jeżeli mapy botwinkę z małymi buraczkami lub praktycznie bez buraczków możemy użyć 2 lub 3 pęczki)
- ziemniaki u mnie trzy duże (ale można użyć nawet ok 4-5 małych ziemniaczków)
- marchewka u mnie trzy większe (ale jeżeli mamy mniejsze to możemy dać dodać kilka)
- zielona pietruszka dwie lub trzy gałązki (jeżeli mamy z małymi korzonkami pietruszki)
- seler jedna gałązka z kawałeczkiem korzenia (jeżeli mamy bez korzenia to możemy dodać dwie zielone gałązki)
- kalarepa (jeżeli nie mamy lub nie lubimy można pominąć)
- szczypiorek (jeżeli mamy z cebulką to cebulkę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju)
- cebula (jeżeli nie mamy ze szczypiorku)
- ok 10 cm białej części pora
- 2 łyżki oleju
- ziele angielskie
- liście laurowe
- sól
- pieprz
- 1 łyżka mąki
- 150 ml śmietanki 18%
- ocet
- opcjonalnie dla wzmocnienia koloru dwie łyżki suszonych buraczków
Sposób przygotowania:
1
Warzywa dokładnie umyć i delikatnie oskrobać ze skórki.
2
Z buraczków odciąć końcówki listków i suche łodygi. Pozostałe łodygi wraz z buraczkami pokroić.
3
Natka pietruszki również może być z małymi końcówkami pietruszki, można dodać z końcówkami.
4
Szczypior jeżeli mamy z cebulką, to cebulkę odkroić, drobno posiekać i podsmażyć na oleju.
5
Kilka gałązek koperku również posiekać.
6
Marchewki jak są bardzo małe to można tylko dokładnie opłukać i pokroić bez skrobania, malutkich marchewek możemy dodać kilka lub nawet kilkanaście w zależności od ich wielkości (marchewki grubości ołówka możemy dodać kilkanaście)
7
Ziemniaki oskrobać ze skórki i pokroić w kostkę ale jednak nie za (uzależnione jest to jak mamy pokrojoną marchewkę i buraczki)
8
Kalarepę jeżeli lubimy możemy również dodać i pokroić tak jak ziemniaki.
9
Pora pokroić w półtalarki.
10
Nie możemy pokroić w zbytnio dużą kostkę w stosunku do buraczków i marchewki, bo będą nierównomiernie się gotowały.
11
Pokrojone warzywa zalewamy wodą ok 2 litry (jeżeli wolimy to możemy zalać bulionem wtedy nie musimy dodawać podsmażonej cebulki, ja wolę zalać wodą i dodać podsmażoną cebulkę)
12
Gotujemy ok 15 -20 minut do miękkości warzyw.
13
Doprawiamy solą i pieprzem oraz octem do smaku.
14
Mąkę mieszamy razem ze śmietanką i niewielką ilością wody. Dodajemy kilka łyżek gorącego wywaru aby zahartować śmietankę (jak wlejemy do garnka to nie zważy nam się).
15
Po dodaniu śmietanki nie gotujemy długo, tylko do momentu zagotowania się (możemy przez to stracić kolor).
16
Aby podbić kolor na bardziej czerwony możemy dodać łyżkę lub dwie suchych buraczków (w gorącej zupie bo przecież nikt nie je gorącej botwinki).
17
Na filmie jest pokazane botwinka przed i dodaniu buraczków.