Smaker

Forszmak według Ewy Wachowicz

25.09.2026 Odsłon: 2340
5.0 (5 oceny)
Forszmak według Ewy Wachowicz
15 min
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Forszmak to tradycyjna zupa, którą na Lubelszczyźnie dawniej gotowało się po weselach i świętach z tego, co zostało. Ewa Wachowicz pokazała, jak przygotować pyszny forszmak na kurczaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.

Dania główne Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.

Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...

Odsłon: 155

>60 min
1
Aromatyczny boczek na kanapki
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Aromatyczny boczek na kanapki

Wędliny Aromatyczny boczek na kanapki

Polecam.

Odsłon: 301

15 min
2
Pasta z twarogu i ryby w pomidorach
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z twarogu i ryby w pomidorach

Dodatki Pasta z twarogu i ryby w pomidorach

Prosta, szybka i bardzo smaczna pasta kanapkowa z twarogu i konserwy rybnej w...

Odsłon: 1092

15 min
2
Łazanki z kapustą boczkiem, kiełbasą i pieczarkami
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Łazanki z kapustą boczkiem, kiełbasą i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapustą boczkiem, kiełbasą i pieczarkami

Przepyszne łazanki z kapustą kiszoną, boczkiem wędzonym, kiełbasą i pieczarkami.

Odsłon: 4867

15 min
8
grzanki z grzybami leśnymi
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

grzanki z grzybami leśnymi

Przekąski grzanki z grzybami leśnymi

Jeżeli tak jak ja uwielbiacie zbierać grzyby, to poniżej znajdziecie prosty p...

Odsłon: 22

30 min
0
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie naleśniki z natką pietruszki.

Dania główne Szybkie naleśniki z natką pietruszki.

Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...

Odsłon: 148

15 min
2
Zupy
Forszmak według Ewy Wachowicz
Forszmak według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Forszmak
  • 1 cały kurczak
  • 250 g boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • 1 słoiczek przecieru pomidorowego
  • kilka ogórków kiszonych
  • 200 g śmietanki 30%
  • słodka papryka mielona
  • ostra papryka mielona
  • sól
  • pieprz
  • smalec do smażenia
Zasmażka
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka smalcu
Do podania
  • gęsta śmietana
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Na mięsie ugotować wywar. Posolić. Kurczaka wyjąć i wystudzić. Smalec rozgrzać na patelni. Wsypać mąkę. Zasmażyć. Wlać trochę gorącego rosołu. Dobrze wymieszać, przelać do garnka z wywarem. Zagotować. Dodać mięso z kurczaka (oddzielone od kości).

2

Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na smalcu. Gdy się zezłości dorzucić posiekaną cebulę. Przyprawić papryką. Skarmelizować. Wlać przecier pomidorowy. Dodać pokrojone ogórki. Wymieszać i poddusić. Przełożyć do garnka z wywarem i kurczakiem. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem.

3

Podawać z kleksem śmietany i natką pietruszki.