Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo delikatny i bogaty w smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser z nasionami chia a'la Tiramisu.
Klasyczne tiramisu w tej samej porcji to blisko 700 kcal i zaledwie kilka gra...
Odsłon: 93
1
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 195
2
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser z nasionami chia a'la Tiramisu.
Klasyczne tiramisu w tej samej porcji to blisko 700 kcal i zaledwie kilka gra...
Odsłon: 93
1
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 195
2
3
3
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty
alpaj
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Główka młodej kapusty (niewielka)
- 1,5 kg młodych ziemniaków
- 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku
- 3 marchewki, mały seler, por, pietruszka
- 2 kawałki wędzonych żeberek
- Pęczek koperku, lubczyk
- 4-5 kostek bulionu warzywnego
- 3-4 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kapustę obieramy z zewnętrznych liści i drobno szatkujemy.
2
Ziemniaki ze skórką szorujemy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki. Warzywa zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
3
Czosnek obieramy. Cebulę opiekamy.
4
Wszystkie warzywa umieszczamy w garnku, wraz z wędzonymi żeberkami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i pieprz.
5
Garnek zalewamy bulionem (3-4 litry) i gotujemy na bardzo małym ogniu przez ok.90 minut.
6
W międzyczasie siekamy koperek i lubczyk (ja używam suszonego, ale lepszy jest świeży)
7
Koperek i lubczyk dodajemy do zupy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i maggi.