Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapuśniak z pomidorami to lekka zupa, którą najlepiej przygotować ze świeżych, dojrzałych w słońcu warzyw. Bazą dania jest oczywiście kapusta, ale wyjątkowy smak nadają jej słodkie pomidory. Zupę możesz przyrządzić w wersji wegetariańskiej (jak w przepisie) lub mięsnej. Jeśli zdecydujesz się na drugi wariant, wraz z cebulą wysmaż około 150 g pokrojonego w kostkę boczku wędzonego. Zupę możesz też przygotować na wędzonych żeberkach albo wzbogacić kiełbasą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Desery
Racuchy serowe.
Racuchy z tego przepisu wychodzą puszyste, mięciutkie i smaczne. Przygotowani...
Odsłon: 484
5
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 5604
14
Sałatki
Surówka obiadowa - szybki i prosty przepis
Przepyszna surówka z kiszonej kapusty, jabłka, czerwonej cebuli oraz natki pi...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
0
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
Desery
Racuchy serowe.
Racuchy z tego przepisu wychodzą puszyste, mięciutkie i smaczne. Przygotowani...
Odsłon: 484
5
Dania główne
Proste placki ziemniaczane.
Najzwyklejszy, prosty i szybki przepis na placki ziemniaczane. Placki wychodz...
Odsłon: 5604
14
Sałatki
Surówka obiadowa - szybki i prosty przepis
Przepyszna surówka z kiszonej kapusty, jabłka, czerwonej cebuli oraz natki pi...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
0
REKLAMA
Zupy
Kapuśniak z pomidorami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1¼ l bulionu warzywnego
- ½ główki kapusty
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 5-6 ziemniaków
- 400 g dojrzałych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki masła klarowanego
- ½ łyżeczki kminku
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- ¼ łyżeczki chili
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Umyj kapustę, usuń zniszczone liście, wytnij głąb. Resztę liści poszatkuj.
2
Obierz cebulę i pokrój na ćwiartki, a następnie na plasterki. Zetrzyj obrane marchewki na grubych oczkach tarki. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Rozdrobnij pomidory (możesz też wykorzystać pomidory krojone z puszki).
3
Roztop w garnku z nieprzywierającym dnem masło klarowane. Zeszklij na nim cebulę. Dołóż marchewkę, a gdy ta nieco zmięknie – ziemniaki i kapustę. Smaż warzywa przez kilka minut.
4
Dołóż do garnka pomidory, a także przyprawy – kminek, paprykę wędzoną, chili. Duś warzywa przez kolejnych kilka minut.
5
Wlej do garnka gorący bulion. Dodaj około 1 łyżeczkę soli. Gotuj zupę do miękkości warzyw (przez około 15-20 minut).
6
Dodaj do zupy koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez chwilę. Dopraw kapuśniak z pomidorami pierzem.