Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem cukiniowo-serowy to lekka, ale sycąca zupa. Warzywa nadają jej delikatności i wyjątkowego koloru, a dodatek sera sprawia, że jest niezwykle wyrazista.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
REKLAMA
Zupy
Krem cukiniowo-serowy
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa:
- 2 średnie cukinie
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 średni ziemniak
- 700 ml bulionu warzywnego
- 100 g serka śmietankowego
- 70 g sera żółtego np. cheddar
- 1 łyżka oliwy lub masła
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
Do podania:
- kilka łyżek drobno starego sera żółtego
- opcjonalnie świeże zioła, np. koperek lub natka pietruszki, szczypior
Sposób przygotowania:
1
Cukinie umyj i pokrój w plasterki lub większą kostkę. Ziemniaka obierz i również pokrój. Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
2
W garnku rozgrzej oliwę lub masło, przełóż do niego cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj czosnek, smaż jeszcze krótko, przez 20-30 sekund.
3
Dodaj cukinię i ziemiaka - wrzuć warzywa do garnka, wymieszaj i podsmażaj przez kilka minut. To pomoże wydobyć więcej smaku z cukinii.
4
Zalej warzywa gorącym bulionem. Gotuj przez około 15-20 minut, aż ziemniak i cukinia będą miękkie.
5
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj blenderem zupę na gładki krem.
6
Do gorącej zupy dodaj serek śmietankowy oraz starty ser żółty. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7
Podawaj zupę krem posypaną starym serem. Możesz dodać swieże zioła.