Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wystarczą ziemniaki, domowe ogórki i rosół. Przepis na prosty zupę dla całej rodziny
29.09.2026
Odsłon:
363
Gdy został niedzielny rosół, tradycyjna zupa ogórkowa jest najlepszym i najsmaczniejszym sposobem na jego wykorzystanie. Aromatyczny wywar drobiowo-wołowy stanowi punkt wyjścia, który doskonale łączy się z wyrazistym smakiem kiszonych ogórków. Dzięki dodatkowi tartych warzyw, ziemniaków oraz odrobiny śmietanki, zupa wychodzi niezwykle pożywna, rozgrzewająca i domowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duży garnek, tarka do warzyw, nóż, deska do krojenia, chochla, patelnia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 149
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 142
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 149
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 142
2
REKLAMA
Zupy
Wystarczą ziemniaki, domowe ogórki i rosół. Przepis na prosty zupę dla całej rodziny
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l gotowego rosołu (drobiowego, wołowego lub mieszanego)
- 400–500 g ogórków kiszonych
- 1 szklanka soku z ogórków kiszonych
- 4–5 średnich ziemniaków
- 2 marchewki (można wykorzystać te z rosołu)
- 1 korzeń pietruszki (może też być z ugotowanego rosołu)
- 1 łyżka masła
- 100 g śmietanki 18% lub 30% do zup i sosów
- Sól, świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeży koper do posypania
Sposób przygotowania:
1
Na początku rosół przecedź przez sitko do garnka i doprowadź do wrzenia. Jeśli używasz ugotowanych wcześniej marchewek z rosołu, zetrzyj je na tarce o dużych oczkach lub pokrój w kostkę.
2
Ziemniaki obierz, pokrój w równą, niedużą kostkę i wrzuć do gotującego się rosołu. Gotuj na niskiej mocy palnika przez około 12–15 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
3
W tym czasie ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj starte ogórki i smaż je na średnim ogniu przez około 5–7 minut, aż zmiękną i zaczną intensywnie pachnieć.
4
Gdy ziemniaki w rosole będą miękkie, dodaj do garnka przesmażone ogórki kiszone oraz starte marchewki i pietruszkę. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
5
Wlej do zupy sok z ogórków kiszonych. Dolewaj go stopniowo, aby dozować i dostosować poziom kwaśnego smaku do swoich upodobań.
6
Do miseczki wlej śmietankę, dodaj 2–3 chochle gorącej zupy z garnka i energicznie wymieszaj (zahartuj śmietanę, aby się nie zwarzyła). Wlej zahartowaną śmietankę do garnka, cały czas mieszając.
7
Zdejmij garnek z ognia. Dopraw zupę solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku.
8
Ogórkową na rosole nalewaj do głębokich talerzy. Świeży koperek drobno posiekaj i posyp nim obficie gotowe danie.