Zupy Przepis na:
Zupa krem z dyni
Przepisów i artykułów: 197 Ocena: 5342
Dodano: 21.11.2017
Odsłon: 3182
Pyszna, sycąca i delikatnie rozgrzewająca zupa krem z dyni to wspaniały posiłek na chłodne jesienne i zimowe dni.
Składniki
- Dynia 2,2 kg (po obraniu 1,5 kg)
- Marchew 1 szt.
- Ziemniaki 3 szt.
- Pomidor 1 szt.
- Cebula 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Imbir świeży 3 cm lub 1 łyżeczka w proszku
- Chili 1/4 łyżeczki
- Kurkuma 1 łyżeczka
- Cynamon 1/2 łyżeczki
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Masło 2 łyżki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Pieprz i sól do smaku
- Śmietana 18% i pestki dyni do podania
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dynię obrać i oczyścić z gniazda nasiennego, pozostawiając tylko twardy miąższ, który pokroić w drobną kostkę.
Marchew i ziemniaki obrać i drobno pokroić.
Cebulę i czosnek obrać i drobniutko posiekać.
Imbir obrać i zetrzeć na tarce lub bardzo drobniutko posiekać.
Pomidora zalać wrzątkiem, po kilku minutach zdjąć z niego skórkę i drobno pokroić. -
Wszystkie warzywa włożyć do garnka o grubym dnie, dodać masło, oliwę i zalać wodą tak, aby wszystkie warzywa były w niej zanurzone (nie więcej).
Gotować pod przykryciem około 30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. -
Warzywa rozdrobnić blenderem na jednolity krem, dodać sok z cytryny, kurkumę, chili i ponownie zagotować. Na koniec doprawić do smaku pieprzem i solą.
Podawać z pestkami dyni i śmietaną.
6355 odsłon
13
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz