Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Zupa serowo-brokułowa"
Gdy zostaną nam ugotowane ziemniaki to właśnie polecam świetny przepis na kul...
Odsłon: 65
Gdy zostaną nam ugotowane ziemniaki to właśnie polecam świetny przepis na kul...
Odsłon: 65
Składniki
Brokuły oczyść, podziel na różyczki, gotuj 15 minut w lekko posolonej wodzie. Wyjmij, odłóż kilka do dekoracji, resztę zmiksuj na gładko.
Przygotuj beszamel: masło rozgrzej w garnku, dodaj mąkę i krótko zasmaż. Zasmażkę wymieszaj z zimnym mlekiem oraz bulionem. Dolej wino. Sos gotuj przez 2 minuty na małym płomieniu, ciągle mieszając.
Ser żółty zetrzyj, wraz z serkiem topionym wrzuć do garnka z beszamelem. Dodaj mus brokułowy. Mieszając, gotuj 10 minut, aż sery się rozpuszczą. Zupę przypraw miodem, solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Gotową zupę rozlej do miseczek. Skrop olejem dyniowym. Udekoruj odłożonymi brokułami i ew. listkami świeżych ziół. Podawaj np. z grzankami czosnkowymi.Źródło: Naj