Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i niezwykle aromatyczna zupa z brązowych pieczarek to idealny wybór na pożywny posiłek. Bardzo lubię takie treściwe i gorące zupy, które po powrocie z pracy lub długiego spaceru potrafią dodać dobrej energii.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5025
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5025
31
REKLAMA
Zupy
Zupa z brązowych pieczarek
Futka
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 litra bulionu
- 300 g brązowych pieczarek
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka (korzeń)
- 1 cebula szalotka
- 1/3 pora
- 120 ml śmietanki 18%
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
* Zupę przygotowałam na intensywnym bulionie z udek z kurczaka oraz warzyw, ale możecie przygotować ją także z innego rodzaju mięsa lub na bulionie warzywnym. Obraną pietruszkę, marchewki i ziemniaki kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy w plasterki. Następnie smażymy je na maśle do momentu odparowania wody, a na koniec delikatnie solimy. Pieczarki odkładamy na talerzyk.
2
Na tej samej patelni rozgrzewamy drugą łyżkę masła i szklimy pokrojoną szalotkę i por. Po chwili dodajemy marchewkę oraz pietruszkę i smażymy około 2 minut. Następnie dodajemy ziemniaki, które podsmażamy przez kolejne 2 minuty*. * Warzywa podsmażone na maśle uwolnią swój piękny aromat i nadadzą zupie głębi smaku.
3
Do gorącego bulionu dodajemy podsmażone na maśle warzywa oraz pieczarki i gotujemy wszystko przez 15 minut od momentu ponownego zagotowania. Tuż przed końcem gotowania dodajemy także posiekane świeże zioła.
4
Garnek ściągamy z palnika, śmietankę hartujemy odrobiną bulionu i dolewamy ją powoli do garnka. Całość doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Zupę podałam z mięsem z udek, na których gotowałam bulion. Jako dodatek świetnie sprawdzi się także jajko ugotowane na twardo.