Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z cukinii z warzywami to kremowa, łagodna i lekka zupa na bulionie drobiowym. Ciekawym dodatkiem jest tutaj feta, która dodaje lekko słonego, wyrazistego smaku. To dobry pomysł na prosty obiad z sezonowych warzyw. Zupa podana z jajkiem, rzodkiewką i świeżym koperkiem wygląda świeżo i bardzo apetycznie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5113
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5113
31
REKLAMA
Zupy
Zupa z cukinii z warzywami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 ml bulionu drobiowego
- 500 g ziemniaków
- 2 cukinie
- 1 por
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 300 ml śmietanki 30%
- 150 g sera typu feta
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- pół łyżeczki majeranku
- 1 łyżka masła do smażenia
- 2 łyżki oleju do smażenia
Do dekoracji:
- pęczek rzodkiewek
- 2-3 jajka
- pęczek koperku świeżego
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Cukinie umyj, odetnij końcówki i pokrój w półplasterki. Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj. Pora dokładnie opłucz i pokrój w półplasterki.
2
W dużym garnku rozgrzej masło oraz olej. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj pora oraz marchewkę i smaż jeszcze kilka minut, mieszając.
3
Do garnka dodaj ziemniaki i cukinię. Wymieszaj warzywa z tłuszczem i podsmażaj przez 2-3 minuty.
4
Wlej bulion drobiowy. Dodaj suszoną natkę pietruszki, majeranek, odrobinę soli i pieprzu. Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 25-30 minut, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie.
5
Do zupy wlej śmietankę i dodaj pokruszoną fetę. Gotuj jeszcze kilka minut na małym ogniu, aż ser lekko się rozpuści.
6
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw zupę solą oraz pieprzem. Z solą uważaj, bo feta sama w sobie jest dość słona.
7
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój na połówki lub ćwiartki. Rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki. Koperek drobno posiekaj.
8
Zupę z cukinii z warzywami podawaj na ciepło, z jajkiem, plasterkami rzodkiewki i świeżym koperkiem na wierzchu.