Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna, domowa zupa z leśnych podgrzybków, gotowana z warzywami i ziołami, a podana z łazankami. Dzięki podsmażeniu grzybów na maśle zupa ma wyjątkowy, głęboki smak i piękny leśny aromat. To idealna propozycja na chłodniejsze dni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 156
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 148
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki zapiekane z mozzarellą w frytkownicy beztłuszczowej.
Dzisiaj pyszne naleśniki zapiekane z serem mozzarella i pysznym sosem pomidor...
Odsłon: 156
1
2
8
0
Dania główne
Szybkie naleśniki z natką pietruszki.
Naleśniki z natką pietruszki są proste i szybkie w przygotowaniu. Przygotował...
Odsłon: 148
2
REKLAMA
Zupy
Zupa z leśnych podgrzybków z łazankami
iwona2305
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- 500 g świeżych podgrzybków leśnych
- 2–3 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- natka pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 liść laurowy
- 2–3 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka mąki
- 1–2 łyżki śmietany
- 200 g makaronu łazanki
- około 1,5–2 l wody lub bulionu
Sposób przygotowania:
1
W międzyczasie ugotuj łazanki według instrukcji na opakowaniu. Zupę podawaj z porcją ugotowanego makaronu i posypaną świeżą natką pietruszki.
2
Podgrzybki dokładnie oczyść, opłucz i pozostaw na sicie, aby dobrze odsączyły się z wody. Następnie przełóż je na suchą patelnię i podsmażaj, aż odparuje nadmiar wody. Dodaj masło i smaż grzyby jeszcze około 10 minut.
3
Podsmażone podgrzybki przełóż do garnka i zalej wrzącą wodą lub bulionem. Dodaj obraną marchewkę, pietruszkę, kawałek selera i pora, a także liść laurowy oraz ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem.
4
Zupę gotuj na małym ogniu około godziny, aż grzyby i warzywa będą miękkie.
5
Pod koniec gotowania mąkę wymieszaj ze śmietaną i odrobiną gorącej zupy, aby nie powstały grudki. Następnie wlej mieszankę do garnka, cały czas mieszając. Zagotuj zupę i gotuj jeszcze przez chwilę.