Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa przygotowana ze świeżych grzybów zachwyca głębokim, orzechowo-leśnym aromatem, który świetnie podkreśla podsmażona na maśle cebula, świeży tymianek oraz odrobina gęstej śmietanki. To sycące danie idealne na jesienny obiad.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek o pojemności ok. 3 litrów, duża patelnia, deska do krojenia i ostry nóż, miska i mała trzepaczka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5110
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5110
31
REKLAMA
Zupy
Zupa z prawdziwków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g świeżych prawdziwków
- 1 litr dobrej jakości bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 średnie ziemniaki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- 150 g śmietanki 30% lub śmietany 18% do zup
- 2–3 gałązki świeżego lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 3 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na początku prawdziwki delikatnie oczyść szczoteczką lub pędzelkiem (unikaj moczenia ich w wodzie, bo nasiąkną jak gąbka). Pokrój grzyby w grubszą kostkę lub plastry – mniejsze kapelusze możesz zostawić w całości do dekoracji.
2
Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła. Wrzuć pokrojoną w małą kostkę cebulę i smaż do zeszklenia (ok. 3–4 minuty). Dodaj posiekany czosnek oraz pokrojone borowiki. Smaż na średnim ogniu przez około 7–10 minut, aż grzyby się zarumienią i odparują.
3
W garnku zagotuj bulion. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż ziemniaki zaczną mięknąć.
4
Do garnka z ziemniakami i bulionem przełóż całą zawartość patelni (zrumienione prawdziwki z cebulą i masłem). Dodaj gałązki tymianku. Całość gotuj na małym ogniu przez kolejne 10–12 minut, aż grzyby i ziemniaki będą idealnie miękkie.
5
W miseczce wymieszaj śmietankę z kilkoma łyżkami gorącej zupy z garnka, aby wyrównać temperaturę śmietany. Wlej zahartowaną śmietankę do garnka, cały czas mieszając. Zdejmij garnek z ognia.
6
Na koniec dopraw zupę solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz hojnie dosyp posiekaną natkę pietruszki.