Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z przecieru ogórkowego jest równie smaczna jak ta ze świeżo startych, kiszonych ogórków, a wymaga nieco mniej pracy. Gotowy przecier wystarczy poddusić na maśle i dodać do zupy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5074
31
Ostatnio komentowane przepisy
30
5
Śniadania
Ciepłe kanapki na śniadanie
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Kanapki
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 5074
31
REKLAMA
Zupy
Zupa z przecieru ogórkowego
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g przecieru ogórkowego
- 300 g ziemniaków
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- 100 g selera (korzeń)
- 1 mała cebula
- 1½ l bulionu warzywnego
- 150 g kwaśnej śmietany (18%)
- 30 g masła klarowanego
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól, świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler. Pokrój warzywa w kostkę. W kostkę pokrój także cebulę.
2
Rozpuść w garnku połowę masła. Zeszklij cebulę, a następnie dodaj marchew, pietruszkę i seler. Smaż warzywa przez 3-4 minuty, co pewien mieszając.
3
Wlej do garnka wodę i wsyp około 1 łyżeczkę soli. Dodaj ziemniaki, liście laurowe i ziele angielskie. zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
4
W międzyczasie rozpuść na patelni pozostałe masło. Dodaj przecier ogórkowy i duś przez około 5 minut. Przełóż przecier do garnka i gotuj zupę jeszcze przez 10 minut.
5
Zahartuj śmietanę: wymieszaj ją w miseczce z kilkoma łyżkami gorącej zupy. Wlej przygotowaną śmietanę do garnka i wymieszaj. Podgrzej zupę, ale nie doprowadzaj jej już do intensywnego wrzenia.
6
Dopraw zupę świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj jeszcze trochę soli.
7
Zupę z przecieru ogórkowego możesz podać z posiekanym koperkiem i kromką świeżego chleba.