Ewa_Gotuje

Magiczny kosmos Oli - przepis z "Bake off - Ale Ciacho!"

Świecący, kosmiczny tort, to na pewno marzenie wielu dzieciaków. Jeśli chcesz przygotować niebanalny w smaku i formie wypiek, poznaj przepis Oli.

Biszkopt
5 jaj
szczypta soli
¾ szklanki cukru
2/3 szklanki mąki kukurydzianej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli. Następnie dodać cukier i żółtka. Połączyć mąki i przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia, postawić rant (o średnicy 16 cm) i przelać masę biszkoptową. Piec przez 40 minut w temperaturze 170℃.

Krem budyniowy
500 ml mleka 3,2%
3 łyżki cukru
1 laska wanilii
2½ łyżki mąki pszennej
3 żółtka
kostka masła

Krem budyniowy
Mleko (300 ml) zagotować z cukrem i laską wanilii. Pozostałe mleko połączyć z mąką i żółtkami. Powstałą masę wlać do gorącego mleka z cukrem i wanilią, cały czas mieszając do zagotowania. Gdy masa przestygnie, zmiksować z masłem i przykryć folią spożywczą, aby nie zrobił się kożuch. Schłodzimy w lodówce.

Krem cytrynowy
2 jajka
2 żółtka
160 g drobnego cukru
80 g masła
2 cytryny

Krem cytrynowy
Połączyć jajka z cukrem. Podgrzać, cały czas mieszając. Dodać masło i skórkę oraz sok z cytryny. Mieszać do zagotowania. Wystudzić i schodzić.

Poncz
400 ml wody letniej
sok z ½ cytryny
3 łyżki miodu

Wszystkie składniki połączyć i zagotować, cały czas mieszając. Odstawić do wystudzenia.

Świecący krem maślany
200 g masła
1½ szklanki cukru pudru
5 łyżek toniku
barwnik niebieski

Świecący krem maślany
Ciepłe masło zmiksować z cukrem pudrem. Dodać tonik. Niewielką część kremu zabarwić na niebiesko.

Biszkopt pokroić na 3 blaty, każdą część nasączyć w ponczu i przełożyć kremem budyniowym oraz cytrynowym. Schłodzić. Tort wykończyć białą masą maślaną, gdzieniegdzie udekorować częścią zabarwioną na niebiesko. Gotowy tort schłodzić w lodówce.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasta Szarlotka (jabłecznik) na kruszonce

Niezwykle prosty i smakowity, dla nas rewelka, bo kocham wszelkie jabłkowe wy...

Odsłon: 29734

60 min
65
Sałatki Sałatka ziemniaczana z sosem greckim

Bardzo smaczna sałatka ziemniaczana polana greckim sosem tzatziki. Polecamy j...

Odsłon: 141

30 min
5
Desery Sernik na zimno z truskawkami

Przepis na pyszny i delikatny sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Niez...

Odsłon: 839

30 min
15

Polecane artykuły

Ewa gotuje Mięsa z rusztu według Ewy Wachowicz i Mateusza Gesslera. Przepisy idealne na majówkę

Podczas tegorocznej majówki planujesz przygotować schab z rusztu? Jeśli tak, koniecznie zapoznaj się z przepisami, które w 510. odcinku programu "E...

0
Informacje Egzotyczny owoc o wyjątkowym smaku. Jak jeść kiwano i co można z niego zrobić?

Kiwano – egzotyczny owoc z Afryki – cieszy się coraz większą popularnością w polskiej kuchni. I nic w tym dziwnego – nie dość, że zachwyca ono swoi...

1
Informacje Witaminy z grupy B – na co pomagają, w czym się znajdują?

Witaminy z grupy B są niezmiernie ważne dla naszego zdrowia. Wspierają funkcjonowanie układu nerwowego, przyczyniają się do utrzymania zdrowej skór...

0
Informacje Sezon grillowy czas zacząć! Oto prawdziwy „narodowy sport Polaków”

Grillowanie zajmuje ważne miejsce w sercach Polaków. Śmiało można stwierdzić, że to nasz sport narodowy, który jednoczy przyjaciół i rodziny w upal...

0