Najprawdopodobniej obecność serników na polskich stołach zawdzięczamy królowi Janowi III Sobieskiemu, który sprowadził go wracając z odsieczy wiedeńskiej. Tak oto zawitał do kraju nad Wisłą, gdzie ochrzczono go mianem „sernika wiedeńskiego". Rozsmakowali się w nim krakowiacy i przystroili charakterystyczną kraciastą polewą, tworząc tym samym kolejną jego odmianę. Tradycyjny przepis natomiast zakłada użycie mielonego twarogu i dużej ilości bakalii: rodzynek i skórki pomarańczowej oraz pieczenie go bez spodu, z samej masy serowej z dodatkami.
Biorąc pod uwagę popularność tego przysmaku szacuje się, że jego odmian jest około 1000. Jedne różnią się rodzajem użytego sera, inne dodatkami, obecnością spodu lub jego brakiem, a także temperaturą, w jakiej jest podawany.
Miłośnicy tego ciasta z pewnością nie raz delektowali się śląskim kołaczem serowym, dekadenckim sernikiem nowojorskim lub jego wykwintną wersją wprost z Wiednia. W okresie Bożego Narodzenia delektujemy się klasycznym sernikiem krakowskim, seromakowcem lub strudlem serowym. Przy okazji Wielkanocy na naszych stołach pojawia się pascha, czyli deser na bazie twarogu, który również możemy zaliczyć do ogromnej rodziny serników.
A jakie ciasta wybieramy latem? Kiedy temperatury zaczynają oscylować w okolicy 30 stopni, mało kto ma ochotę rozgrzewać piekarnik, aby delektować się ulubionym wypiekiem. Nic więc dziwnego, że znacznie częściej wybieramy ciasta bez pieczenia. Zasada ta dotyczy także serników. Jak przygotować pyszny sernik na zimno? Odpowiedź na to pytanie doskonale znają nasi użytkownicy. Oto niektóre z ich propozycji na lekkie i orzeźwiające ciasta, które nie wyma
1. Sernik na zimno z truskawką i czekoladą
Zobacz przepis
Sernik na zimno z truskawką i czekoladą/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Sernik na zimno z awokado - deser z awokado
Zobacz przepis
Sernik na zimno z awokado - deser z awokado/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Sernik na zimno z musem truskawkowym
Zobacz przepis
Sernik na zimno z musem truskawkowym/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Sernik na zimno z tęczowymi galaretkami
Zobacz przepis
Sernik na zimno z tęczowymi galaretkami/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Sernik na zimno z pomarańczami
Zobacz przepis
Sernik na zimno z pomarańczami/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Sernik na zimno Tiramisu
Zobacz przepis
Sernik na zimno Tiramisu/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Malinowy sernik na zimno
Zobacz przepis
Malinowy sernik na zimno/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Jeżynowy sernik na zimno
Zobacz przepis
Jeżynowy sernik na zimno/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Sernik z truskawkami na zimno
Zobacz przepis
Sernik z truskawkami na zimno/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Czekoladowy sernik na zimno
Zobacz przepis
Czekoladowy sernik na zimno/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
11. Sernik zebra na zimno
Zobacz przepis
Sernik zebra na zimno/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
