Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Masz czasem wrażenie, że w twojej kuchni wieje nudą, potrawy ciągle smakują tak samo, a menu jest przewidywalne do bólu? Mamy na to 10 bardzo prostych i szybkich sposobów. Zobacz, jak za pomocą produktów dostępnych na co dzień można urozmaicić swoje kulinarne eksperymenty!

Fot. 123RF/Picsel

Sposób nr 1: Kawa

Nie, nie mamy na myśli filiżanki kawy do śniadania. Zmielona kawa może być po prostu kolejną „przyprawą" do stosowania w kuchni. W gotowanych potrawach można używać „surowej" kawy, jednak jeśli planujesz tylko posypać potrawę na sam koniec i już nie obrabiać jej termicznie, lepiej wykorzystaj kawę wcześniej zaparzoną.

Jak jej używać? Oto kilka przykładów:

- do sosów mięsnych,
- do pieczeni,
- do mięs z grilla.


Sposób nr 2: Por

 

Por jest świetnym, delikatnym zamiennikiem cebuli. Oprócz tego, że doda smaku potrawom nie dominując całości, to jeszcze urozmaici kolory na talerzu swoją soczystą zielenią!

Jak go używać? Oto kilka przykładów:

- do sałatek,
- do posypania pizzy,
- do posypania zupy zamiast koperku.


Sposób nr 3: Herbata

I znowu nie chodzi nam o napój. Napar z herbaty urozmaici różne potrawy, które wymagają gotowania w wodzie. Zamiast wody wystarczy wykorzystać dowolnie wybraną herbatę i voilá!

Jak jej używać? Oto kilka przykładów:

- do marynowania mięs,
- do gotowania ryżu,
- do wody przy gotowaniu na parze.


Sposób nr 4: Oliwa z oliwek w wersji deluxe

Oliwa z oliwek jest niezaprzeczalnie korzystna dla zdrowia - chroni organizm przed chorobą wieńcową, miażdżycą i nadciśnieniem, a nawet spowalnia procesy starzenia! Jej jedyną wadą jest kaloryczność, ale i tak jest polecana każdemu. Ze względu na jej cudowne właściwości, proponujemy nie tylko stosowanie jej na co dzień w kuchni, ale też... poeksperymentowanie z nią!

Jeśli oliwa z oliwek wydaje ci się nudna, dodaj do niej świeżych ziół i pozostaw na kilka dni w zaciemnionym miejscu (najlepiej po prostu w ciemnej butelce z grubymi ściankami). Oto, co można wykorzystać do zrobienia swojej domowej oliwy smakowej (ilości odpowiednie do 1/2 l oliwy):

- 5 papryczek chili,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki świeżego rozmarynu (w tym przypadku raz na 2 dni trzeba mieszać całość).

Wszystkie dodatki smakowe do oliwy muszą być świeże, nienadpleśniałe, umyte i dokładnie osuszone. Po dodaniu ich do oliwy, powinny być nią w całości przykryte.

Jak jej używać? Oto kilka przykładów:
- jako gotowy sos sałatkowy,
- jako dodatek do mięs.


Sposób nr 5: Cytrusy

 

Do cytrusów nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Są prawdziwymi skarbnicami witaminy C, silnego antyoksydantu, korzystnie wpływającego na odporność. Można je wykorzystywać w kuchni nie tylko do sałatek owocowych...

Jak ich używać? Oto kilka przykładów:

- sok z cytryny to świetny dodatek do sosu sałatkowego,
- sok z limonki może służyć za składnik marynaty do ryb,
- kawałki pomarańczy pasują do duszonego lub pieczonego kurczaka.

 


Sposób nr 6: Ogórek

Ogórek większości z nas kojarzy się wyłącznie z mizerią. To duży błąd! Za jego pomocą można dodać świeżości wielu potrawom.

Jak go używać? Oto kilka przykładów:

- jako składnik zblenderowanego soku z owoców,
- do urozmaicenia smaku wody do picia.

 

Sposób nr 7: Rukola

Zamiast zwykłej sałaty albo jako dodatek do niej, warto wybrać rukolę. Jej charakterystyczny, lekko pieprzowy smak doda potrawom tego „czegoś". Rukola świetnie smakuje także na pizzy.

Jak jej używać? Oto kilka przykładów:

- jako dodatek do pesto,
- jako posypka do pizzy,
- jako dodatek do sałatki owocowej (dobrze sprawdzą się truskawki).

 

Oto 10 przepisów na dania z rukolą. Kliknij!


Sposób nr 8: Piwo

Jakie piwa są najlepszymi dodatkami w kuchni? Dobrze sprawdzą się piwa tzw. „górnej fermentacji", czyli np. porter i stout. Te ciemne piwa doskonale urozmaicą i wzbogacą smak wielu potraw.

Jak go używać? Oto kilka przykładów:

- jako dodatek do marynaty do mięsa,
- jako dodatek do sosu,
- do podlewania szaszłyków na grillu.


Sposób nr 9: Grecki jogurt

Grecki jogurt może służyć za zamiennik śmietany i majonezu. Jest od nich dużo zdrowszy, gdyż zawiera mniej tłuszczu (około 10 proc.). Jeszcze mniej tłuszczu znajduje się w jogurtach naturalnych typu light, ale nie dorównują one greckiemu jogurtowi w smaku. Mają też gorszą konsystencję niż gęsty jogurt grecki.

Jak go używać? Oto kilka przykładów:

- do dosmaczenia tacos,
- do zagęszczenia dipów,
- jako bazę do sosów.


Zobacz przepisy na dania z jogurtem greckim! Kliknij!

 


Sposób nr 10: Jadalne kwiaty

Tak, kwiaty to świetny pomysł na urozmaicenie w kuchni. Świetnie wpływają na wygląd potraw, ale i dodają im ciekawego smaku. Nasturcja smakuje pieprzowo, bławatek przypomina w smaku goździki, a lilak ma w smaku cytrynowe nuty.

No i nie zapominajmy o róży, którą do pichcenia i robienia nalewek wykorzystuje się najczęściej!
Jak ich używać? Oto kilka przykładów:

- do sosu winegret,
- do sałatek,
- jako bazę do pesto.


Kwiaty w kuchni. Kliknij!

 

 

Anna Wiśniewska/Smaker.pl

 

Cytrusowy zawrót głowy
Kwiaty na talerzu

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Ciasta Rolada kajmakowa

Rolada kajmakowa to pyszne miodowe ciasto o miękkiej konsystencji, a do tego...

Odsłon: 4527

60 min
10

Przepis dnia

Ciasta Orzechowa rozkosz

Smaczne , delikatne ciasto na świąteczny stół.

Odsłon: 1927

60 min
15
Desery Skandynawskie rozetki

Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...

Odsłon: 171

30 min
6

Polecane artykuły

Informacje Takiego boczku na święta jeszcze nie jedliście. Jak przyprawić boczek rolowany?

Pieczona szynka, karkówka i schab to rodzaje mięs, które najczęściej lądują na świątecznym stole. Na szczęście nie musisz ograniczać się jedynie do...

2
Ewa gotuje Boże Narodzenie w kuchni Ewy Wachowicz. Wigilijne przepisy, które warto znać

W kuchni Ewy Wachowicz trwają przygotowania do tegorocznej wigilii. W 530. odcinku programu "Ewa gotuje" prowadząca zdradzi swój przepis na pyszne...

1
Informacje Ciasta na święta bez pieczenia. Ich przygotowanie to tylko chwilka!

Szukasz inspiracji na szybkie i smaczne wypieki? Ciasta na święta bez pieczenia to idealne rozwiązanie dla zabieganych! Przygotujesz je w mgnieniu...

10
Ewa gotuje Świąteczne przepisy Ewy Wachowicz

Ewa Wachowicz już od lat dzieli się z widzami swoimi ulubionymi przepisami na wigilijne i bożonarodzeniowe dania. Wśród propozycji mistrzyni kuchni...

5