Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bliny żmudzkie to charakterystyczne danie kuchni litewskiej. Bliny wychodzą smaczne i pożywne. Z powodzeniem możesz je zaserwować na obiad jako samodzielne danie. Do przygotowania farszu użyj mięsa drobiowego lub wieprzowego, a także ulubionych ziół. Bliny podawaj na gorąco, posypane świeżym koperkiem i polane śmietanowym sosem.
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 768
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 3041
Ciasteczka są bardzo smaczne, aromatyczne i słodkie. Idealne do kubka kawy lu...
Odsłon: 3552
...do picia. Najlepszy naturalny energetyk. Życzę powodzenia wszystkim matu...
Odsłon: 768
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 3041
Ciasteczka są bardzo smaczne, aromatyczne i słodkie. Idealne do kubka kawy lu...
Odsłon: 3552
Składniki
Oczyść mięso, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w lekko osolonej wodzie z dodatkiem listka laurowego. Następnie ostudź i zmiel w maszynce do mięsa lub malakserze. Do mięsnej masy dodaj drobno posiekaną i podsmażoną na maśle lub oleju cebulkę. Dopraw pieprzem, solą i majerankiem. Wymieszaj masę ręką. Powinna być gładka i jednorodna.
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź i ubij tłuczkiem na puree. Gdy ziemniaki są jeszcze gorące, dodaj mąkę, sól, pieprz i jajko, po czym dokładnie wymieszaj lub wyrób masę ręką. Nie przejmuj się, że ciasto będzie przywierało do rąk. Staraj się nie dodawać więcej mąki, ponieważ bliny mogą stać się twarde.
Dużą łyżką nabieraj porcje ziemniaczanej masy i układaj na posmarowanej olejem lub obsypanej mąką dłoni. W środek ziemniaczanego ciasta układaj porcje mięsnego farszu, złóż całość jak kartacze i lekko spłaszcz. Ułóż bliny na talerzu lub stolnicy posypanej mąką, a następnie przekładaj na patelnię z gorącym tłuszczem. Smaż bliny z obydwu stron na złoty kolor i podawaj gorące. Serwuj z gęstą śmietaną lub samodzielnie. Możesz posypać świeżym koperkiem.