Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Babeczki limonkowe z kremem malinowym"
Nalewka z kwiatów czarnego bzu z pewnością urozmaici zimowe wieczory. Alkohol...
Odsłon: 20251
Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...
Odsłon: 170
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 2270
Nalewka z kwiatów czarnego bzu z pewnością urozmaici zimowe wieczory. Alkohol...
Odsłon: 20251
Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...
Odsłon: 170
Lekki i bardzo smaczny torcik z owocami i bitą śmietaną, szybki i prosty do p...
Odsłon: 2270
Składniki
Formę do muffinek z 12 wgłębieniami wyłóż papierowymi papilotkami. Piekarnik rozgrzej do 175°C.
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Jajka wbij do miseczki. Dodaj do nich szczyptę soli, brązowy cukier, cukier waniliowy, sok i skórkę z cytryny. Wlej mleko i olej. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie szybko wymieszaj. Porcje ciasta nakładaj do papilotek. Wstaw formę do piekarnika na 20 minut. Gotowe ciastka odstaw do wystygnięcia.
W tym czasie przygotuj krem maślany: konfiturę lekko podgrzej, przetrzyj przez sitko. Wystudź. Masło ucieraj z cukrem pudrem 15–20 minut. Kiedy masa będzie puszysta, dodaj konfiturę. Uwaga! Pamiętaj, by masło i konfitura miały taką samą temperaturę, inaczej krem podczas ucierania może się rozwarstwić. Jeśli chcesz, żeby krem miał intensywniejszy kolor, pod koniec ucierania dodaj odrobinę barwnika spożywczego.
Gotowy krem przełóż do szprycy cukierniczej. Na każdą babeczkę wyciśnij kilka małych rozetek (zdjęcie poniżej). Dodatkowo udekoruj ciastka cukrowymi perełkami. Wstaw do lodówki na godzinę.
Kremowe dekoracje
Dobrze schłodzony krem maślany przełóż do szprycy cukierniczej z końcówką w kształcie gwiazdki (średnica 12 mm). Wokół brzegu każdej babeczki wyciskaj – jedną obok drugiej – kilka niewielkich rozetek. W ten sam sposób zrób dwa kolejne „piętra” rozetek. Za każdym razem wyciskaj o jedną mniej.Źródło: Twój Styl