Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Karp w galarecie"
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 23
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 61
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 18
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 306
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 23
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 61
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 18
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 306
Składniki
Karpia sprawiam, ale zostawiam głowę, kroję w dzwonka. W płaskim garnku gotuję 2 litry wody z pokrojoną na średnie części włoszczyzną i ziołami.
Dodaję sól, cukier i żelatynę. Do wrzątku wkładam rybę razem z głową, gotuję dwie minuty, odstawiam rybę w chłodne miejsce. Dzwonka schłodzonego karpia wyjmuję, układam na talerzu.
Do przecedzonego wywaru dodaję ocet, mieszam. Wywarem zalewam rybę, dekoruję zieleniną, groszkiem, marchewką, cytryną, wstawiam do lodówki. Dzięki temu, że karp stygnie w rosole, jest bardzo aromatyczny, zwarty i nie rozpada się przy układaniu na półmisku i dekorowaniu.Źródło: Rewia