Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Orzechowe kulki z marcepanem"
Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...
Odsłon: 22
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 598
Filet z kurczaka na młodej kapuście to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w...
Odsłon: 10555
Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...
Odsłon: 22
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 598
Filet z kurczaka na młodej kapuście to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w...
Odsłon: 10555
Składniki
Masę marcepanową umieść na posypanej cukrem pudrem stolnicy, zagnieć razem z rumem (ewentualnie, dodaj trochę cukru pudru, aby masa była plastyczna).
Rumową masę marcepanową podziel na 40 równych części. Z każdej z nich uformuj w dłoniach kulkę. Kuleczki wkładaj pomiędzy dwie połówki orzechów włoskich i dobrze dociskaj (marcepan nie powinien zbytnio wystawać poza krawędzie orzechów). Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
Mleczną czekoladę drobno posiekaj. Plantę (lub inny twardy tłuszcz, np. masło) pokrój na kawałki, umieść w metalowej miseczce lub małym garnku. Naczynie ustaw w większym garnku z wrzącą wodą.
Mieszając, rozpuść w kąpieli wodnej. Przygotowaną polewę czekoladową lekko przestudź. Maczaj przygotowane kulki tak, by jedna połówka orzecha pokryła się czekoladą. Odkładaj na wyłożoną pergaminem tackę do wystudzenia.
czas ok. 30 min; porcja – 110 kcal cena 60 gr
<strong>Domowy marcepan</strong>
Zamiast kupować w sklepie drogą masę marcepanową, przygotuj ją sama w domu. Zmiel w maszynce 25 dag migdałów bez skórki. Zagotuj 6 łyżek wody, wsyp 25 dag cukru, a gdy się rozpuści dodaj migdały. Smaż, mieszając, aż masa zacznie odchodzić od ścianek. Zagnieć ją z 30 ml likieru amaretto. Gotowe!Źródło: Świat kobiety