Nawigacja
Placek pasterski "Shepherds pie"

Składniki
dla 4-6 osóbmieso mielone wolowe, 1/2 kg
ziemniaki, 5-6 sztuk( duzych)
marchew utarta, okolo szklanki
groszek mrozony lub z puszki, 3/4 szklanki
kukurydza, 1/2 szklanki
cebula, 1 duza lub 2 mniejsze
bulion wolowy, 1 szklanka
maslo, 2 lyzki
mleko, 1/2 szklanki
Sos Worcestershire, 1 lyzeczka
koncentrat pomidorowy, 1 lyzeczka
czosnek, zabek
maka pszenna, 1 lyzka
tymianek, szczypta
rozmaryn, szczypta
sol,
pieprz,
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 90 min1. Ziemniaki ugotowac.Nastepnie odcedzic, dodac maslo, mleko, sol i pieprz i ugniesc na puree. Mieso z posiekana cebula i czosnkiem wrzucic na patelnie i smazyc az mieso bedzie usmazone.Caly tluszcz wytopiony z miesa nalezy odcedzic (mieso musi byc suche) Nastepnie dodac marchewke i kukurydze. Bulion wymieszac z maka, przyprawami, koncentratem, sosem worcestershire. Dodac mieszanke do miesa i dusic az calosc zgestnieje. Na koniec dodac groszek.
2. Do zaroodpornego naczynia przelozyc mase miesna a na wierzch rozsmarowac puree z ziemniakow. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stC przez okolo 30minut (az wierzch sie zrumieni)
za ich zawartość. Aby zgłosić naruszenie prawa napisz do serwisu Smaker.
Komentarze

odlezynka
2010-03-03 22:07
Wypróbowałam i gorąco polecam!!! :) Moja mała sugestia: puree nie może być zbyt rzadkie. Ja ostatnio mocno trzymałam się przepisu i przez to placek nieco stracił na konsystencji. Kolejnym razem zamiast mleka dodam jajko - dzięki temu papka będzie wystarczająco elastyczna, a przy tym "nabierze kolorów". Podejrzewam jednak, że wszelkie dodatki należy uzależnić po prostu od gatunku ziemniaka...:)froschek26
2010-02-09 10:06
matkaPolka, a gdzie tu widzisz jablka?froschek26
2010-02-09 10:06
MatkaPolka, a gdzie Ty widzisz te jabłka???matkaPolka
2010-02-09 08:24
moment....ale co się dzieje z jablkami, nigdzie nie jest podane gdzie je umieśćić. Czy zmielić, czy zetrzeć i dorzucic do ciasta,..? czy wsadzić jak w drożdżówce do środka i zalepić...niestety ja nie wiem.agatasur
2010-02-07 12:43
Ale super danko - w przyszłym tygodniu muszę to zrobić :)madziak
2010-02-02 20:34
To coś dla mnie, wygląda przeee przysznie (uwielbiam takie wariacje na temat mielonego), zrobie jutro na obiadek ;) pozdrawiam.Barrakuda
2010-02-02 14:54
Sos Worcester jest do kupienia w dobrych delikatesach, na pewno w Almie lub Bomi ale widziałam też w "zwykłym" markecie na dziale z egzotycznymi składnikami.granita
2010-02-02 04:05
MadzLenka- mysle, ze mieso drobiowe tez sie nadaje, zapiekanka ta orginalnie byla przyrzadzana z miesa baraniego, jesli ktos zamienil je na wolowine i smakuje wysmienicie to czemu nie sprobowac z drobiem:) Maryna - informacje na temat tego sosu mozesz znalesc na stronie wikipedii. Mieszkam w Kanadzie (kupuje sos w supermarkecie) wiec nie wiem gdzie mozna go kupic w Polsce, mysle ze w wiekszych marketach lub przez internet. Jesli bedziesz miala klopot ze znalezieniem to podaj mi swoj adres a ja Ci go przysle:) pozdrawiammaryna
2010-02-01 21:20
Co to za sos "Worcestershire" ?? I gdzie taki można kupić??MadzLenka
2010-02-01 20:14
nie przeszkadza mieso drobiowe ??? wolowine musze omijac poki co ;))granita
2010-02-01 20:03
aidiL- dziekuje bardzo za zwrocenie mi uwagi na blad, niestety ortografia to moj slaby punkt i bledow robie od groma:) Pozdrawiam wszystkich i prosze o recenzje po wykonaniu dania.mniamu
2010-02-01 18:55
...pszenna czy nie przenna, nawet prof. Miodek palce by oblizywał...pychotka
Gutka
2010-02-01 17:40
Zrobie jutro dzieciakom jak pójda na sanki ,apetyty maja potem nieziemskie a to cos w sam raz dla nich:))palooka
2010-02-01 17:37
Wygląda smakowicie. Na pewno skuszę się aby wypróbować ten przepis. PozdrawiamaidiL
2010-02-01 17:33
Bardzo dobre i pożywne danie. Muszą być dobre ziemniaki, bo inaczej robi się kleista masa. Tak na marginesie : mąka pszenna a nie przenna. Jestem wrażliwa na błędy, tym bardziej na forum















Dodaj komentarz