Nawigacja
Placki ziemniaczane po koreańsku

Kategoria: Dania główne
danie wegetariańskie z tradycyjnej kuchni koreańskiej
Składniki
dla 2-4 osóbziemniaki, 4 duże
kapusta pekińska, 25 dag
czosnek, 2 ząbki
jajko, 1 sztuka
mąka, 2-3 łyżki
cukinia, 1 mała
papryka, 1 sztuka
pomidory, 2 duże
cebula, 1 ½ sztuki
koncentrat pomidorowy, 2 łyżki
szczypiorek, 1 pęczek
Natka pietruszki,
ostra papryka, ½ łyżeczki
bazylia,
sól,
pieprz,
olej,
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 45 min1. Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce. Wymieszać z poszatkowaną kapustą pekińską, posiekanym szczypiorkiem, cebulą (1 sztuka), papryką w proszku, zmiażdżonym czosnkiem, jajkiem oraz mąką. Masę dokładnie wymieszać.
2. Drobno pokrojoną cebulę (½ sztuki) podsmażyć na złoty kolor. Dodać kolejno obraną, oczyszczoną z nasion i pokrojoną w kostkę cukinię oraz paprykę. Gdy cukinia z papryką będą już miękkie, dodać 2 sparzone wcześniej, obrane i roztarte pomidory. Na zakończenie dodając 2 łyżki koncentratu pomidorowego i przyprawiając bazylią, pieprzem i solą, gotować jeszcze przez około 4-5 minut.
3. Rozgrzać olej na płaskiej patelni, smażyć niewielkie, okrągłe placki na złoty kolor (około 4 minuty z każdej strony). Podawać z gotowym sosem z cukinii, powierzchnię posypując świeżą natką pietruszki.
4. Smacznego!
za ich zawartość. Aby zgłosić naruszenie prawa napisz do serwisu Smaker.
Komentarze
monitka2807
2010-02-18 16:14
ciekawy pomysł ja mam w swoich przepisach placki po kowalsku tez sa smaczne polecamAnnuar
2010-02-09 08:43
Uwielbiam placki ziemniaczane - solo i z wszelkimi gulaszami i potrawkami. Na pewno wypróbuję Twoja propozycję!Mirabelka
2010-02-08 21:18
Intrygujące :)madziak
2010-02-08 21:01
Świetny pomysł na sos :D, spróbuję przy następnym smażeniu placków.








Dodaj komentarz