Polędwiczki z delikatnym sosem z sera pleśniowego i orzechami

Doskonale upieczone mięso z delikatnym sosem na bazie sera pleśniowego i orzechów. Niepowtarzalny smak.

sms1962
Przepisów: 4

Składniki

dla 2-4 osób

polędwiczki wieprzowe, 3-4 sztuki
ząbki czosnku, 3-4 sztuki
olej lub oliwa, 1 łyżka
ser z pleśnią (np. Lazur), 15-20 dkg
orzechy włoskie (pokruszone), spora garść
pieprz,

dodaj do ulubionych
drukuj przepis
powiadom znajomego
oceń przepis
aktualna ocena: 4,23

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 60 min

1. Polędwicę umyć i osuszyć. Czosnek przepuścić przez praskę i dodać do oliwy.

2. Tak przygotowaną oliwą natrzeć dokładnie mięso, przykryć naczynie i wstawić na 30 min. do lodówki. Uwaga: ja nie solę, bo sos jest słony!

3. Rozgrzać piekarnik do temperatury 220 stopni C. mieso położyć do brytfanki i piec 10 min. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec 20 min.

4. 5 minut przed końcem pieczenia położyć na mięso plastry sera i posypać orzechami. Piec około 5 min. a następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim mięso na ok. 15 min..

Ser wraz z oliwą oraz orzechami stworzy delikatny i smaczny sos, którym polać mięso przed podaniem na stół. Podawać z ziemniakami i ogórkami kiszonymi lub sałatą.

Dodaj komentarz

INTERIA.PL jako podmiot świadczący usługę hostingu kont Użytkowników nie ponosi odpowiedzialności
za ich zawartość. Aby zgłosić naruszenie prawa napisz do serwisu Smaker.

Komentarze

sms1962
2010-03-10 17:42
mam problem bo nie zawsze mieso wychodzi takie jakbym chcial to znaczy albo jest za dlugo pieczone albo .... wlasciwie za krotko nigdy :-) Oczywiscie wynika to z faktu, ze w piecyku gazowym trudno jest nagle zmniejszyc temperature. No to eksperymentuje z czasem :-)
Mirabelka
2010-03-10 16:16
Skoro smakowało Annuar, która nie przepada za orzechami i serem pleśniowym, to trzeba sobie wyobrazić, jak smakowało mi, skoro te składniki ubóstwiam ;) Polędwiczki są PRZEPYSZNE i mało czasochłonne. Polecam!
angel58
2010-02-01 19:04
niesamowicie kuszące i efektowne:)))
Annuar
2010-02-01 12:48
Wypróbowałam w weekend ten przepis i jest bardzo smakowity. Nie przepadam ani za orzechami włoskimi, ani za serem pleśniowym w wydaniu "solo", ale mieszanka upieczonego mięsa, orzechów i sera w oliwie czosnkowej okazała się bardzo smaczna. Jest to więc danie nie tylko dla amatorów serów pleśniowych!
Anna76
2010-01-31 15:26
Przepis super! Uwaga z solą - polędwicy podczas przyrządzania się nie soli ponieważ stwardnieje!!!
zibon
2010-01-31 14:48
Polędwica powinna być lekko różowa wewnątrz. Ta widocznie była zbyt długo pieczona.
Annuar
2010-01-28 08:19
Ojej, jakie szybkie, a efektowne danie :) Super
Mirabelka
2010-01-28 00:55
Dzięki :) to prostsze niż myślałam, na pewno wypróbuję :)
sms1962
2010-01-27 17:07
Sorki, ale jakiś błąd w systemie sprawił, że przepis sie urwał. Dopiero teraz zauważyłem i uzupełniłem.
Annuar
2010-01-27 13:23
Tak, tak, ja też czekam na przepis. Mam właśnie w lodówce polędwiczki i chętnie wykorzystałabym Twój przepis.
Mirabelka
2010-01-27 00:12
Właśnie, gdzie przepis?? Co dalej?? Danie wygląda bardzo zachęcająco, chciałabym je kiedyś zrobić, ale musisz uzupełnić przepis...
gosia29
2010-01-26 21:10
Moze i niepowtarzalny smak ale jak dokonczysz przepis z gory dziekuje!