Zakąski i przystawki

Maczanka krakowska

Przepis na: Maczanka krakowska

Dostosuj rozmiar tekstu:

Jagoda50Przepisów: 127

Danie to przygotowałam według przepisu z magazynu Kuchnia.Duzo czytałam na temat tej potrawy,postanowiłam więc sprawdzić jak smakuje,a smakuje calkiem dobrze.

Kategoria: Zakąski i przystawki, Obiady

Dodano: 13.01.2010

Składniki

dla 4-6 osób

karkówka (moze byc schab), 80 dkg
smalec lub maslo (ja dałam olej), 1,5 łyzki
cebula, 3 duże
sól,pieprz, do smaku
liscie laurowe, 2
ziele angielskie, kilka ziaren
kminek, pół łyzki
mąka, łyzka
bułki, 2 małe lub 1 duza na osobę

dodaj do ulubionych

- drukuj przepis
- drukuj bez zdjęcia
powiadom znajomego
oceń przepis
aktualna ocena: 4,12 ilość ocen: 34
ilość odsłon: 15133

Opis przygotowania

czas przygotowania: > 90 min

1. mięso dobrze natrzeć solą,kminkiem i pieprzem i wlozyc do lodówki na pare godzin,a najlepiej na noc

2. w brytface rozpuścic tłuszcz i obsmazyc na nim mięso,podlac wodą ( kilka łyżek),przykryć i piec w piekarniku okolo 1,5 godziny w temp. 180 stopni

3. w polowie pieczenia dodac do mięsa pokrojoną w plasterki cebulę

4. po upieczeniuwyjąć mięso,a sos zageścic maką

5. mięso pokroić w plastry i kłaść na przekrojone bułki,wszystko polac sosem z pieczenia

6. do tego dania obowiązkowo podać kiszone ogórki

Tagi: mięso, cebula, pieczywo

Polecane przepisy

Dodaj komentarz

INTERIA.PL Sp. z o.o. jako podmiot świadczący usługę hostingu kont Użytkowników nie ponosi odpowiedzialności
za ich zawartość. Aby zgłosić naruszenie prawa napisz do serwisu Smaker.

Komentarze

goramarcina1 Zgłoś do moderacji
2011-04-14 19:29
Super przepis na karkóweczkę,chętnie wypróbuję,Pozdrawiam.
ines40 Zgłoś do moderacji
2010-01-23 11:24
Bardzo to smacznie wyglada wiec biore sie za probowanie tego przepisu
Elkamor Zgłoś do moderacji
2010-01-18 10:45
Nawet nie wiedziałam,że ta potrawa ma taka nazwę.Znam ją od dzieciństwa,a pochodzę z innego regionu Polski!!
Pozdrawiam
Jagoda50 Zgłoś do moderacji
2010-01-14 08:40
W przepisach na maczankę musi byc swieza bulka ale mozna zrobic i grzankę (tak myslę) i napewno byłoby pyszne.
elzbieta8960 Zgłoś do moderacji
2010-01-13 22:22
Ciekawe ,calkiem inne,podejrzewam ze je sie nozem i widelcem krojac rownoczesnie miesko i nasaczona sosem bulke.Chyba fajnie smakowaloby rowniez gdyby bulke przypiec robiac z niej grzanke . Jak zwykle pieknie podane.Pozdrawiam :)
Mateusz15 Zgłoś do moderacji
2010-01-13 18:52
Ciekawie wygląda. I bardzo ładnie podane.