Spis treści:
- Jakie właściwości ma herbata oolong?
- Jak parzyć i pić herbatę oolong?
- Kto nie powinien pic herbaty oolong?
Co to jest i jak powstaje herbata oolong? To rodzaj herbaty podfermentowanej pochodzącej z Chin oraz Tajwanu, uznaje się ją za herbatę pomiędzy czarną a zieloną. Można znaleźć ją również pod nazwą Czarny Smok oraz ulung. W języku chińskim słowo Wu-loung oznacza właśnie mitycznego potwora, czyli smoka. Jej smak można określić jako lekko słodki o delikatnym, kwiatowym aromacie. W składzie herbaty oolong znajdują się liście rośliny zwanej Camellia sinensis. Rosnące na słońcu liście utleniają się, następuje niepełna oksydacja enzymatyczna, przez co brzegi liści robią się czarne, natomiast ich środek pozostaje zielony. Liście zbierane są do specjalnych wiklinowych koszy, którymi potrząsa się, aby wykruszyć brzegi listków. Następnie poddawane są procesowi ocieplenia oraz schładzania, dzięki czemu osiągają swój niezwykły smak i właściwości. W poniższym artykule opowiemy ci o tym, jak herbata oolong wpływa na organizm oraz sprawdzimy, jak parzyć ją w prawidłowy sposób.
Jakie właściwości ma herbata oolong?
Zastanawiasz się, czy herbata oolong jest zdrowa? Jak najbardziej, zawiera kompleks witamin, m.in.: A, witaminy z grupy B, C, E i K, a także substancje mineralne, takie jak: mangan, miedź, fosfor, potas, wapń czy selen. Znajduje się w niej również kwas foliowy oraz karotenoidy. Wyjątkowe właściwości herbata oolong zawdzięcza polifenolom, które wykazują działanie antyoksydacyjne, chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, ma działanie przeciwstarzeniowe, przeciwzapalne oraz antynowotworowe. Picie tego rodzaju herbaty korzystnie wpływa także na układ sercowo-naczyniowy.
Herbata oolong polecana jest również diabetykom oraz osobom borykającym się z insulinoopornością, ponieważ pomaga regulować ciśnienie krwi. Ponadto dzięki bogactwu witamin i minerałów herbata ma pozytywny wpływ na zdrowie kości, zębów oraz kondycję skóry. Napój ten polecany jest również osobom uprawiającym sport, ponieważ wspiera regenerację mięśni po wysiłku fizycznym.
Ma także wpływ na przyspieszenie metabolizmu, co będzie pomocne podczas procesu odchudzania. Pozytywnie działa na układ pokarmowy, reguluje pracę jelit oraz wspiera prawidłową przemianę materii.
Picie tej herbaty oolong wpływa pozytywnie na układ nerwowy, wspiera pamięć, pomaga utrzymać koncentrację, a nawet wpływa korzystnie na pracę mózgu. Ma także działanie obniżające poziom kortyzolu, dlatego jest polecana osobom, które mają problemy ze stresem, pomaga również łagodzić stany lękowe. Polecana jest także w profilaktyce choroby Alzheimera.
Jak parzyć i pić herbatę oolong?
Oczywiście możesz herbatę oolong możesz zaparzyć, tak jak inne rodzaje herbat po prostu zalewając ją wrzątkiem. Jeżeli jednak w pełni chcesz cieszyć się jej dobroczynnymi właściwościami oraz walorami smakowymi, warto zastosować się do poniższej instrukcji.
Wybierz dobrej jakości liściastą herbatę oolong. Wsyp susz do kubka lub filiżanki, wystarczy płaska łyżeczka do herbaty. Możesz użyć specjalnego zaparzacza. Następnie dolej gorącej wody, warto jednak chwilę odczekać, aż wrzątek nieco ostygnie i osiągnie temperaturę 80 - 90 stopni. Herbatę należy parzyć od dwóch do trzech minut. Po tym czasie wyciągnij herbaciany zaparzacz lub przecedź napar.
Nie wszyscy wiedzą o tym, że herbatę oolong można zaparzyć kilka razy.
Kto nie powinien pic herbaty oolong?
Herbata oolong jest bezpieczna dla zdrowia, jednak ze względu na dosyć wysoką zawartość teiny, w dużych ilościach może być niewskazania dla kobiet w ciąży. Należy również pamiętać, że herbata oolong pita do posiłku może zmniejszać wchłanianie żelaza, dlatego warto pić ją samodzielnie. W szczególności tyczy się to osób borykających się z anemią.
Źródła: poradnikzdrowie.pl, bonavita.pl, express.co.uk, smaker.pl
Autorka: Anna Hutek
Zobacz także:
To danie jest jak wehikuł czasu. Tylko babcia robiła najlepsze »
Grzybiarze smażą kurki w ten sposób. Zawsze są jędrne i chrupkie »
Obniża cukier i cholesterol we krwi. Sięgaj po liście i nasiona tej przyprawy »
