Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki krokodylki są obowiązkową pozycją na każdym większym wydarzeniu rodzinnym, imprezie ze znajomymi czy grillu. W wersji klasycznej są to korniszony w dość mocno pikantnej zalewie chili. Z powodzeniem można jednak użyć także zwykłych ogórków gruntowych. Skąd nazwa krokodylki? Może właśnie ze względu na pikantność. Może swoim wyglądem przypominają krokodyli ogon. Z pewnością jednak wiadomo, że są przepyszne!
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 598
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 48
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 77
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 49
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 358
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 598
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 48
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 77
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 49
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 358
Składniki
Z danej ilości składników wychodzi ok. 10 słoików ogórków krokodylków. Słoiki wysterylizuj. Ogórki dokładnie umyj i odetnij końcówki po kwiatach. Podziel je wzdłuż na ćwiartki. Następnie posyp je 2 łyżeczkami soli, a po 4 godzinach odciśnij z nadmiaru soku i przejdź do kolejnego kroku tego przepisu.
Papryczki oczyść z gniazd nasiennych i podziel na połowy. Do słoików ciasno upychaj ogórki i po ząbku czosnku oraz połowie papryczki. W garnku przygotuj zalewę. Przełóż wszystkie składniki zalewy i krótko zagotuj. Pozostaw do ostudzenia.
Ogórki krokodylki zalewaj zimną zalewą, a następnie zakręć słoiki. Przełóż je do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości i gotuj przez 15 minut. Po wyjęciu pozostaw do całkowitego ostudzenia.
Ogórki krokodylki są gotowe już po tygodniu leżakowania w ciemnym i chłodnym miejscu.