Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 18-07-2023
Schab suszony z przyprawami. Prosta i łatwa wędlina w przygotowaniu. Jest idealna do kanapek.
gaza, pojemnik, przędza wędliniarska,
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 557
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 29
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 65
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 22
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 318
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 557
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 29
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 65
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 22
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 318
Składniki
01 - Mięso myjemy, przed wymyciem wycinamy błony i przyrosty z mięsa, starannie osuszamy ręcznikami papierowymi.
02 - Dokładnie obtaczamy mięso w cukrze.
03 - Mięso przekładamy do pojemnika i wkładamy do lodówki na 32 godziny.
04 - Codziennie przewracamy.
05 - Po 32 godzinach z mięsa wypłynęło sporo płynu, płyn wylewamy i myjemy dokładnie mięso z cukru.
06 - Osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy w mieszance soli i znowu wkładamy do lodówki na 32 godziny.
07 - Codziennie przewracamy.
08 - Po tym czasie opłukujemy mięso z soli, wycieramy dokładnie ręcznikiem papierowym.
09 - Dobrze osuszone mięso obtaczamy dokładnie w mieszance granulowanego czosnku wymieszanego z majerankiem, papryką, ugniecionym pieprzem i kolendrą. Wkładamy na 32 godziny do lodówki.
10 - Po tym czasie mięso owijamy dwukrotnie gazą, obwiązujemy przędzą wędliniarską i wieszamy w spiżarni lub wieszamy koło okna w kuchni. Zostawiamy na minimum 7 dni i do lodówki. Po tym czasie możemy kroić w cienkie plasterki i jeść z chlebkiem posmarowanym masłem i plaster pomidorka. Smacznego !!!