Co to są daktyle?
Daktyle to owoce daktylowca – prastarego drzewa owocowego, które jest uprawiane już od czasów prehistorycznych. Mają konsystencję mięsisto-mazistą, są słodkie i zawierają w środku jedną pestkę. Owoce palm daktylowych rosną w Afryce, Australii, Meksyku oraz Kalifornii. Na świecie uprawianych jest ponad 1500 odmian daktyli. Daktyle dzieli się na następujące odmiany: daktyle świeże i miękkie, półtwarde i twarde.
Owoce te zyskały sławę głównie przez ich właściwości przeciwzapalne, szybkie dostarczanie energii do organizmu, a także przez wiele sposobów na użycie ich w kuchni. Daktyle można wykorzystać jako słodką przekąskę, składnik do ciast, koktajli i wielu potraw, kremów oraz batonów domowej produkcji. Z daktyli powstanie także miód daktylowy oraz cukier daktylowy, który jest świetnym zamiennikiem białego cukru. Z uwagi na bogactwo cukrów prostych są dobrym źródłem energii, co jest wykorzystywane przez sportowców.
Właściwości daktyli
Owoce te, zarówno suszone, jak i surowe są skarbnicą cukrów prostych, które stanowią kluczowe źródło energii podczas intensywnego wysiłku. Uzupełniają niedobór glikogenu i potasu w organizmie, a dzięki licznym składnikom mineralnym pomagają zapobiegać miażdżycy, łagodzą objawy menopauzy i pomagają na zaparcia. Owoce te to głównie bogactwo błonnika, który wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego i jelit. Daktyle zmniejszają też ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, w tym choroby wieńcowej, zawału serca czy udaru mózgu.
Czy daktyle są kaloryczne?
Wszystko należy jeść z umiarem, aczkolwiek kilka daktyli dziennie z pewnością przyniesie więcej korzyści niż paczka chipsów paprykowych lub garść cukierków czekoladowych. W 100 g suszonych daktyli jest około 280 kcal. Dodanie 3-4 daktyli do musli, jogurtu naturalnego lub owsianki to naturalny zamiennik cukru i o wiele zdrowsza wersja, niż cukier biały. Szykujesz imprezę ze znajomymi?
Przygotuj nietypowe przekąski jak daktyle, orzechy, deskę serów i odpowiednie napoje. Promocje na artykuły do podawania przekąsek znajdziesz w sklepie Home&you.
Przepisy z daktylami:
1. Owsiane ciasteczka z daktylami i bananami
Zobacz przepis
Owsiane ciasteczka z daktylami i bananami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Placuszki z ricottą i daktylami
Zobacz przepis
Placuszki z ricottą i daktylami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Ciasto jabłkowe z czarnym sezamem, daktylami i suszoną żurawiną
Zobacz przepis
Ciasto jabłkowe z czarnym sezamem, daktylami i suszoną żurawiną / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Kuleczki mocy z daktyli
Zobacz przepis
Kuleczki mocy z daktyli / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Sernik z daktylami i żurawiną / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz przepis
DoEatYourselfPL
7. Sernik kawowy z daktylami
Zobacz przepis
Sernik kawowy z daktylami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Czekoladowe ciasto z daktylami
Zobacz przepis
Czekoladowe ciasto z daktylami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
