Rabarbar - owoc czy warzywo? Odpowiedź nie jest oczywista

Wiosna się rozpoczęła, a wraz z nią - długo wyczekiwany sezon na nowalijki, które warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu. Jedną z nich jest rabarbar, czyli pyszna baza wielu ciast, kompotów i konfitur. Dowiedz się, co można zrobić z rabarbaru i poznaj odpowiedź na pytanie, czy rabarbar to owoc, czy warzywo. To wcale nie takie oczywiste!

Fot.123RF/Picsel

Z tego artykułu dowiesz się:

Czy rabarbar to owoc, czy warzywo?
Jakie właściwości ma rabarbar?
Co można zrobić z rabarbaru? Najlepsze przepisy

Wszyscy miłośnicy rabarbaru, nazywanego też rzewieniem, na pewno upiekli już w tym roku chociaż jedno ciasto albo przyrządzili aromatyczny kompot z tym składnikiem. Rabarbar jest niezwykle uniwersalny, mimo swojego kwaskowatego posmaku. Przekonaj się, co można z niego przygotować.

Rabarbar - owoc czy warzywo?

Którą z opcji zaznaczyłeś w powyższej ankiecie? Odpowiedź na pytanie, czy rabarbar to owoc, czy warzywo wcale nie jest taka oczywista. Rzewień pochodzi z Azji, posiada długie i stosunkowo grube łodygi, od których odchodzą zielone liście. Ma bardzo charakterystyczny, różowy kolor i lekko kwaskowaty posmak. Jednak im bardziej intensywna jest barwa rzewienia, tym jest on słodszy. Właśnie ze względu na smak i częste wykorzystanie do deserów, wiele osób uważa go za owoc. Tymczasem w Polsce rabarbar to warzywo.

Jakie właściwości ma rabarbar?

Wiesz już, że rzewień uznaje się w naszym kraju za warzywo. Czy jednak warto go jeść? Czy rabarbar jest zdrowy? I jakie są jego właściwości? Okazuje się, że dostarcza on szereg cennych witamin i mikroelementów.

Jedząc go regularnie, zapewnisz organizmowi sporą dawkę m.in. witamin C, A i E, ale też kwasu foliowego, potasu i błonnika. Właśnie dlatego powinny go spożywać osoby z problemami układu krążenia oraz układu trawiennego. Ze względu na niski indeks glikemiczny rabarbar jest szczególnie polecany cukrzykom.

Niestety nie wszyscy mogą korzystać z cennych właściwości prozdrowotnych tego warzywa. Sprawdź, kto i dlaczego nie może jeść rabarbaru.

Zobacz: Rabarbarowy pudding z mlekiem kokosowym

Co można zrobić z rabarbaru?

Jak z pewnością wiesz, z rabarbaru można zrobić wiele pyszności. To uniwersalny składnik, który jest świetną podstawą pysznych deserów, obiadów czy napojów. Tak naprawdę ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia i upodobania kulinarne.

Poniżej znajdziesz wiele pomysłów na dania z rzewieniem, które przetestowali nasi użytkownicy. Co można zrobić z rabarbaru? Pyszny kompot, konfiturę, ciasto, sos do mięsa, placuszki, zupę i wiele, wiele innych potraw. Wybierz swoją ulubioną inspirację i zabierz się do gotowania!

Rabarbar - owoc czy warzywo? Odpowiedź nie jest oczywista

Z tego artykułu dowiesz się:

Rabarbar - owoc czy warzywo?

Jakie właściwości ma rabarbar?

Co można zrobić z rabarbaru?

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Polecane artykuły