Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki ziemniaczane z mięsem mielonym są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Rozpływające się w ustach nadzienie mięsne stanowi wspaniały dodatek do tego klasycznego dania. Z pewnością te placki staną się numerem jeden na twoim stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 337
3
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 171
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 300
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 370
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 337
3
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 171
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 300
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 370
3
3
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane z mięsem mielonym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Placki:
- 1,5 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Nadzienie mięsne:
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 1 mała cebula
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki wody
- ¼ łyżeczki oregano
- ¼ łyżeczki czosnku granulowanego
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej
- 2 szczypty chili
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj placki. Ziemniaki umyj i obierz razem z cebulą. Zetrzyj warzywa na tarce o średnich oczkach. Odstaw masę na ok. kwadrans i następnie odciśnij nadmiar wody. Dodaj jajko, mąkę, śmietanę, sól i czarny pieprz. Wymieszaj do całkowitego połączenia.
2
Przygotuj nadzienie mięsne. Mięso przełóż do osobnej miski. Dodaj startą drobno cebulę i pozostałe składniki. Wszystko dobrze wymieszaj i ugnieć dłonią, by masa mięsna była elastyczna i puszysta.
3
Na patelni podgrzej łyżkę oleju. Za pomocą dużej łyżki nałóż cztery placki ziemniaczane. Uformuj cztery placki mięsne o średnicy nieco mniejszej niż średnica placków ziemniaczanych. Połóż po placku mięsnym na placku ziemniaczanym i przykryj drugą warstwą masy ziemniaczanej. Placki smaż z każdej strony przez ok. 5 minut.
4
Placki ziemniaczane z mięsem mielonym odkładaj na papierowe ręczniki, by oddały nadmiar tłuszczu. Danie podawaj z dodatkiem kwaśnej śmietany lub masła.