Katalog artykułów

Błonnik pokarmowy to jeden z najważniejszych składników w naszej diecie. Wbrew pozorom nie odpowiada on jedynie za prawidłową pracę jelit, ale równ...

Czy Twoja firma jest gotowa na kontrolę sanepidu? Jeśli prowadzisz restaurację, piekarnię, food trucka, sklep spożywczy czy zakład produkcyjny, HAC...

Ziarna sezamu cenione są w świecie kulinariów za atrakcyjny smak i dużą uniwersalność – ale nie tylko. Ich dodatkową zaletą jest to, że charakteryz...

Lubisz piec ciasta lub inne smakołyki i zastanawiasz się, jak ułatwić sobie kuchenne zadania? Maty silikonowe to rozwiązanie, które zrewolucjonizuj...

Chłodne miesiące sprzyjają podjadaniu i sięganiu po bardziej kaloryczne dania. Zimą organizm częściej domaga się sycących posiłków, co może prowadz...

W dzisiejszym niezwykle konkurencyjnym świecie gastronomii, właściciele restauracji muszą nieustannie szukać nowych sposobów na zwiększenie efektyw...

Jabłka to prawdziwe skarby natury, które powinny znaleźć się w codziennym menu wszystkich seniorów (a tak naprawdę osoby w każdym wieku). Ich wyjąt...

Olej z krokosza (olej szafranowy) to naturalny skarb pełen cennych składników odżywczych. Idealnie sprawdzi się on jako zamiennik mniej zdrowych tł...

Niebieskie strefy to takie miejsca na świecie, w których ludzie dożywają nawet ponad 100 lat, co jest możliwe m.in. stosowaniu odpowiedniej diety....

Gorgonzola to jeden z najpopularniejszych serów na świecie, znany z wyjątkowego smaku i aromatu oraz wszechstronnego zastosowania w kuchni. Z czym...

Rzeżucha to składnik, który warto mieć w swojej kuchni nie tylko ze względu na jego smak, ale przede wszystkim wysoką wartość odżywczą. Dobra wiado...

W ostatnich latach sól himalajska zyskała na dużej popularności. Mówi się, że jest ona lepszą alternatywą dla tej białej, ponieważ kryje w sobie wi...

Czerwone pomarańcze to owoce, które coraz bardziej zyskują na popularności i to nie tylko ze względu na atrakcyjny smak, ale również wysoką wartość...

Są dobre na trawienie, poprawiają perystaltykę jelit. Właściwości zdrowotne to niejedyna zaleta otrębów żytnich. Nadają wyjątkowy aromat każdemu da...

Lisner podjął decyzję o całkowitym wycofaniu jaj pochodzących z chowu klatkowego ze swoich produktów. To gest w kierunku osób, które starają się ży...

Brukiew, niegdyś warzywna królowa na polskich stołach, przez wiele lat pozostawała w cieniu “nowocześniejszych” produktów, takich jak ziemniaki czy...

Makaron razowy to zdrowsza alternatywa dla tego tradycyjnego. Nie dość, że nadaje on ciekawego charakteru potrawom, to jeszcze pozytywnie wpływa na...

Prawdziwki, podgrzybki, kurki i borowiki – to właśnie te grzyby najczęściej lądują na naszych talerzach. Jak wykorzystać je w przepisach z mięsem w...

Kalafior to jedno z najbardziej niedocenianych warzyw. Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że można wyczarować z niego wiele wyjątkowych przysmakó...

Burak to jedno z najbardziej wartościowych warzyw. Zawiera on witaminy, minerały i związki bioaktywne, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie....

Czy wiesz, że Arabica stanowi aż 60-70% światowej produkcji kawy? Ten najpopularniejszy gatunek kawy speciality zachwyca wyjątkową kwasowością oraz...

Pieczenie ciasta dla wielu osób może być wyzwaniem. Należy pamiętać o wielu czynnikach, odpowiedniej temperaturze składników, proporcjach, czy czas...

Jak odpowiedzieć na potrzeby organizmu, gdy przekraczasz pięćdziesiątkę? Przede wszystkim zadbaj o zdrową dietę. Wybieraj produkty, które są lekkie...

Drugie śniadanie to z jednej strony chwila wytchnienia w biegu dnia, z drugiej - moment, żeby zjeść coś sycącego. Nie oznacza to jednak koniecznośc...

Lekki obiad na szybko to idealne rozwiązanie dla zapracowanych oraz tych, którzy nie mają ochoty spędzać długich godzin w kuchni, a jednocześnie db...

Dieta jajeczna to model odżywiania popularny wśród osób, którym zależy na uzyskaniu spektakularnych efektów odchudzania w krótkim czasie. Jest ona...

Jeśli szukacie pomysłu na lekkie, a jednocześnie sycące danie, które doskonale wpisze się w waszą dietę, sałatki z brokułem będą strzałem w dziesią...

Mięso mielone to prawdziwy klasyk, który w polskiej kuchni występuje w wielu odsłonach. W różnych regionach ma swoje unikalne nazwy i sposoby przyg...