Smaker

Bezmączne ciasto podwójnie czekoladowe

04.04.2024 Odsłon: 6292
5.0 (7 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bezmączne ciasto podwójnie czekoladowe to idealny deser dla tych wielbicieli czekolady, którzy muszą unikać glutenu. W tym przepisie mąki pszennej nie trzeba zastępować ryżową czy kukurydzianą. Jest po prostu niepotrzebna. Pyszne ciasto wymaga za to dobrej jakości czekolady. Koniecznie wybierz taką o wysokiej zawartości kakao – co najmniej 70%. Zwróć też uwagę na skład dropsów czekoladowych. Jeśli nie uda ci się kupić mocno kakaowych, zastąp je posiekaną czekoladą.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 22x22 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Żur świąteczny na wędzonce

Zupy Żur świąteczny na wędzonce

Czysty żur, bez ziemniaków, gotowany na wędzonych kościach z wkładką w postac...

Odsłon: 33

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 293

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 141

30 min
4
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 470

60 min
4
konhambos
konhambos
Dania główne

Domowe szwedzkie klopsiki

Dania główne Domowe szwedzkie klopsiki

Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...

Odsłon: 583

15 min
34
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i kiełbasą

Dania główne Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i kiełbasą

Poszukujesz pomysłu na danie, które zachwyci Twoich bliskich swoim smakiem i...

Odsłon: 94

15 min
3
Ciasta
Bezmączne ciasto podwójnie czekoladowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 230 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g dropsów czekoladowych
  • 6 jajek
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 100 g blanszowanych migdałów
Sposób przygotowania:
1

Roztop w rondelku (na wolnym ogniu) masło. Rozpuść w nim pokruszoną czekoladę. Wymieszaj do połączenia składników. Przestudź.

2

Posiekaj migdały. Możesz też zastąpić je np. orzechami włoskimi albo nerkowcami. Wmieszaj w masę czekoladową.

3

Oddziel białka od żółtek. Utrzyj żółtka z połową cukru na jasną, puszysta masę. W osobnym naczyniu ubij sztywną pianę z białek. W połowie ubijania stopniowo dodaj do piany drugą połowę cukru.

4

Połącz masę z żółtek z przestudzoną czekoladą z migdałami. Delikatnie wmieszaj pianę z białek.

5

Przelej ciasto do natłuszczonej formy. Wstaw do piekarnika rozgrzaneg0 do 190°C. Piecz przez około 35 minut. Po wypieczeniu pozostaw na kilka minut w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Ciasto powinno pozostać wilgotne w środku, ale mieć chrupiącą skórkę na wierzchu.