Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Bezmączne ciasto podwójnie czekoladowe

04.04.2024 Odsłon: 6290
5.0 (7 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bezmączne ciasto podwójnie czekoladowe to idealny deser dla tych wielbicieli czekolady, którzy muszą unikać glutenu. W tym przepisie mąki pszennej nie trzeba zastępować ryżową czy kukurydzianą. Jest po prostu niepotrzebna. Pyszne ciasto wymaga za to dobrej jakości czekolady. Koniecznie wybierz taką o wysokiej zawartości kakao – co najmniej 70%. Zwróć też uwagę na skład dropsów czekoladowych. Jeśli nie uda ci się kupić mocno kakaowych, zastąp je posiekaną czekoladą.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 22x22 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 909

60 min
2
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 56

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 89

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 125

15 min
6
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 147

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 124

15 min
4
Ciasta
Bezmączne ciasto podwójnie czekoladowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 230 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g dropsów czekoladowych
  • 6 jajek
  • 150 g cukru trzcinowego
  • 100 g blanszowanych migdałów
Sposób przygotowania:
1

Roztop w rondelku (na wolnym ogniu) masło. Rozpuść w nim pokruszoną czekoladę. Wymieszaj do połączenia składników. Przestudź.

2

Posiekaj migdały. Możesz też zastąpić je np. orzechami włoskimi albo nerkowcami. Wmieszaj w masę czekoladową.

3

Oddziel białka od żółtek. Utrzyj żółtka z połową cukru na jasną, puszysta masę. W osobnym naczyniu ubij sztywną pianę z białek. W połowie ubijania stopniowo dodaj do piany drugą połowę cukru.

4

Połącz masę z żółtek z przestudzoną czekoladą z migdałami. Delikatnie wmieszaj pianę z białek.

5

Przelej ciasto do natłuszczonej formy. Wstaw do piekarnika rozgrzaneg0 do 190°C. Piecz przez około 35 minut. Po wypieczeniu pozostaw na kilka minut w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Ciasto powinno pozostać wilgotne w środku, ale mieć chrupiącą skórkę na wierzchu.